Curso subvencionado para trabajadores

Semipresencial Barcelona

50 € IVA exento

Más información

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Subvencionado a trabajadores

  • Nivel

    Nivel básico

  • Metodología

    Semipresencial

  • Lugar

    Barcelona

  • Horas lectivas

    10h

  • Duración

    Flexible

Formación esencial para cumplir con la normativa vigente en seguridad alimentaria establecida por la Ley.

Un manipulador de alimentos es toda persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos durante cualquiera de sus fases hasta que llega al consumidor final, esto incluye: su preparación, fabricación, transformación, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio.

Este tipo de formación consiste en garantizar al alumno que ha recibido la formación necesaria en materia de seguridad alimentaria, y más concretamente, en manipulación de alimentos, con el objetivo de prevenir daños potenciales para la salud.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Barcelona
Ver mapa
Calle Cartagena 285 Cruce con Corsega, 08025

Inicio

Consultar

A tener en cuenta

Conocer la normativa de manipulación de alimentos que corresponda a su actividad laboral para asegurar que cumple con las máximas garantías higiénicas y garantiza la seguridad y salud del consumidor final.

Es un requisito legal para todas aquellas personas que estén de manera profesional en contacto directo o indirecto con alimentos, es decir, profesionales de todos los puntos de la cadena alimentaria, desde la preparación hasta el suministro y servicio, pasando por la fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución y venta.

Ninguno.

Manipulador de alimentos.

- Modalidad a elegir: online o a distancia.
- Tutorías telefónicas, online y/o por chat.
- Tutoría presencial opcional.
- Atención y seguimiento al alumno.

Recibirá información por el canal que desee y le explicaremos con todo detalle el procedimiento del curso. Además, le asesoraremos y orientaremos sobre todo lo que necesite respecto a la formación o a otras consultas que tenga.

Preguntas & Respuestas

Añade tu pregunta

Nuestros asesores y otros usuarios podrán responderte

¿Quién quieres que te responda?

Déjanos tus datos para recibir respuesta

Sólo publicaremos tu nombre y pregunta

Opiniones

Materias

  • Manipulación de alimentos
  • Cumplimiento de las Normativas vigentes
  • Manipulador de alimentos
  • Seguridad alimentaria
  • Higiene
  • Transporte
  • Envasado de alimentos
  • APPCC
  • Conservacion
  • Trazabilidad
  • Enfermedades
  • Minorista
  • Trazabilidad alimentaria

Profesores

HERMINIA  SANAHUJA

HERMINIA SANAHUJA

DIRECTORA PSICOLOGIA

LICENCIADA EN FILOSOFIA Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN UNIVERSIDAD DE BARCELONA

Temario

El programa de MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS, contiene una parte genérica común en todos los sectores y una parte específica correspondiente a cada sector laboral:

Programa genérico:

  • Módulo 1. Causas de la alteración en los alimentos.
  • Módulo 2. Higiene personal e indumentaria.
  • Módulo 3. Requisitos higiénicos – sanitarios.
  • Módulo 4. El almacén, congeladores y cámaras.
  • Módulo 5. Control de la temperatura.
  • Módulo 6. Etiquetado de alimentos – envasado
  • Módulo 7. Enfermedades por toxiinfección alimentaria.
  • Módulo 8. Tratamiento de aguas.
  • Módulo 9. Control de proveedores.
  • Módulo 10. Trazabilidad.
  • Módulo 11. Normativa: Reglamento P. E. 852/2004 y otros.
  • Módulo 12. APPCC (Análisis de peligros y puntos críticos).
  • Módulo 13. Métodos de conservación de los alimentos.
  • Módulo 14. Clasificación, preparación y conservación de los alimentos.

Programa específico según sector:

  • Hostelería restauración
  • Comercio minorista
  • Carnicería
  • Pescadería
  • Panadería – pastelería
  • Comidas preparadas.
  • Alto riesgo

Información adicional

Bonificables para empleados activos.
Descuento para desempleados inscritos en paro.
Descuento para 2 o más personas que realicen el curso juntas.

Más información

¿Necesitas un coach de formación?

Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Manipulación de Alimentos

50 € IVA exento