Certificado de Manipulador de Alimentos

Manipulación de Alimentos

Kaizen Formación y Consultoría

25 
IVA inc.
¿O prefieres llamar ahora al centro?

Información importante

  • Curso
  • Nivel básico
  • In company
  • 6 horas lectivas
  • Duración:
    Flexible
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

¿Quieres capacitarte para poder trabajar manipulando alimentos? Si es así, ahora tienes una oportunidad excelente con este curso online que anuncia emagister.com. El centro Kaizen Formación y Consultoría imparte este curso de manipulación de alimentos para todos aquellos alumnos que, para trabajar en bares, restaurantes, supermercados o espacios relacionados con la alimentación necesiten esta titulación obligatoria.

Este curso, anunciado en emagister.com, tiene la ventaja de impartirse de manera online, por lo que los alumnos podrán realizar el curso acorde con su disponibilidad horaria. La duración del curso será de seis horas lectivas, a realizar en siete días de formación. Durante todo este tiempo siempre podrás contar con un tutor que te ayude en las dudas que te surjan.

A través del temario del curso, sumamente amplio, tienes la posibilidad de estudiar conceptos como la higiene alimentaria, conocerás las distintas enfermedades de transmisión alimentaria y sabrás qué medidas hay que tomar para proteger los alimentos. Asimismo, estudiarás formas de desinsectación y desratización de alimentos y conocerás los distintos hábitos de manipulación que existen en supermercados, restaurantes, mercados o ferias.

Si deseas saber más, únicamente tienes que seguir el enlace que tienes en esta página web de emagister.com. El centro Kazien te enviará toda la información que solicites sin compromiso alguno.

Información importante

Certificado de asistencia otorgado por Kaizen Formación y Consultoría

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
In company

¿Qué aprendes en este curso?

Manipulacion de alimentos
Manipulador de alimentos
Conservacion de alimentos
Industria alimenticia
Mantenimiento de alimentos
Enfermedades de transmisión alimentaria
Protección de los alimentos
La contaminación de los alimentos
Cadena Alimentaria
Venta callejera de alimentos
Venta en mercados
Sistema de autocontrol APPCC
Requisitos generales del comedor
Empresas alimenticias
Personal manipulador
Analisis de peligros y puntos de control críticos
Manipuleo de alimentos en hoteles
Hábitos de manipuleo
Control de alimentos
Higiene alimentaria

Profesores

DOCENTE CUALIFICADO DOCENTE CUALIFICADO
DOCENTE CUALIFICADO DOCENTE CUALIFICADO
DOCENTE CUALIFICADO

Temario

MANUAL MANIPULADOR DE ALIMENTOS

1. Introducción

2. Definición manipuladores de alimentos

3. Alimento y cadena alimentaria

4. La higiene alimentaria

5. La contaminación de los alimentos

6. Enfermedades de transmisión alimentaria

7. Protección de los alimentos

8. El manipulador como responsable de la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria.

9. Desinsectación y Desratización

10. Hábitos de Manipuleo en una Empresa de Alimentos

11. Hábitos de Manipuleo de Alimentos en Hoteles, Restaurantes, Pensiones, Centros Sociales, Quintas de Recreo

12. Hábitos de Manipulación en la Venta Callejera de Alimentos (Carros de comida).

13. Hábitos de Manipulación en Mercados y Ferias

14. Limpieza y desinfección de locales y equipos

15. Sistema de autocontrol APPCC

GUÍA ESPECÍFICA DE ALTO RIESGO

1. Introducción

2. Requisitos generales de la cocina

3. Requisitos generales del almacenamiento frigorífico y no frigorífico

4. Requisitos generales del comedor y la zona de barra

5. Requisitos generales de los locales

6. Requisitos generales de suelos, paredes y techos

7. Requisitos generales de puertas y ventanas

8. Requisitos generales de ventilación

9. Requisitos generales de iluminación

10. Requisitos generales de servicios y vestuarios

11. Requisitos generales de instalaciones de limpieza

12. Requisitos de superficies y útiles

13. Requisitos de equipos

14. Requisitos del personal manipulador

15. Sistema de Análisis de peligros y Puntos de Control Críticos

16. Legislación

Información adicional

Curso de Manipulación de Alimentos totalmente válido en todo el territorio nacional.

Curo Online ideado para que cualquier persona pueda acceder a la formación desde cualquier punto del mundo, solo es necesario un ordenador o tablet con conexión a internet.

También en formato In Company - On line, A Distancia, Presencial- y con horario y temario adaptable a cada situación. Impartición a nivel nacional. Curso bonificable por la Fundación Tripartita.