Manipulación de Alimentos (Higiene Alimentaria)
Curso
Online
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Curso OnlinePrecio a consultar
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
3h
Objetivo del curso: Para obtener el DIPLOMA en Manipulador de Alimentos, requisito necesario e imprescindible para poder trabajar en industría alimentaria, restauración, hoteleria, como MANIPULADOR DE ALIMENTOS ( Camarero, dependiente, cadena de alimentos, cocinero, monitor de comedor,....)
Información importante
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
A tener en cuenta
Certificado de asistencia otorgado por Qualitat I Formació
Opiniones
Materias
- Alergias alimentarias
- Manipulación de Alimentos (Higiene Alimentaria)
- Higiene alimentaria
- Manipulador de alimentos
- Higiene
- Enfermedades
- Alimentos
- Calidad alimentaria
- Calidad
- Industria alimentaria
- Secotr alimentario
Temario
Esta formación esta regulada por el real decreto 202/2000 del 11 de febrero, por el cual se establecen las normativas relativas a los MANIPULADORES DE ALIMENTOS (BOE, num 48 de 25/2/2002)
"TODA EMPRESA DEL SECTOR ALIMENTARIO DEBE GARANTIZAR QUE TODO SU PERSONAL disponga de una adecuada formación en HIGIENE ALIMENTARIA de acuerdo con su ACTIVIDAD LABORAL."
Contenidos del curso
FORMACIÓN BASICA en HIGIENE ALIMENTARIA Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
- Las enfermedades trasmitidas por los alimentos y las toxicoinfecciones alimentárias.
- Causas de las enfermedades y peligros biológicos, químicos y físicos.
- La Higiene personal.
- Las prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos.
- Normativa según la OMS y legislación vigente.
- Introducción a los autocontroles.
- Alergias e Intolerancias Alimentarias
Se entrega DIPLOMA acreditativo (homologat por el departament de sanitat de la Generalitat de Catalunya : REFMA: 142/cat) del curso REALIZADO.
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