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Alimentarias. Tema 07: La Alimentación como Elemento Educativo. Tema 08: Normas Generales en la Manipulación de Alimentos....
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Intoxicaciones alimentarias Higiene y normas generales en la manipulación de alimentos Elaboración de dietas específicas para personas mayores...
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Programa del curso / Temporalización Módulo I. Parte teórica (25%) Módulo II. Parte práctica (50%) Módulo III. Manipulación de alimentos (25%) Módulo I. PARTE TEÓRICA U.D.1. Conocimiento del cerdo y su anatomía. U.D.2. Conocimiento de la fisiología...
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en los vuelos - Protección de alimentos en las cocinas de vuelo: Seguridad alimentaria. - Vigilancia epidemiológica de enfermedades transmitidas por alimentos en vuelos aéreos. - Puntos críticos de control e higiene del personal: manipulación de alimentos...
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1. Marco Normativo en Hostelería. 2. Riesgos generales en Hostelería. 3. Equipos de trabajo y EPI's en Hostelería. 4. Carga de Trabajo. 5. Seguridad alimentaria: manipulación de alimentos. 6. Situaciones de emergencia....
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y hortalizas. La Dieta Mediterránea como dieta equilibrada. Composición de la Dieta Mediterránea. La Dieta Mediterránea como dieta recomendable. 4. Manipulación de los alimentos, conservación y normas de higiene. Almacenamiento y conservación de los alimentos...
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de los alimentos. Nutrientes. Tipos de alimentos. Higiene, conservación y manipulación de los alimentos. La calidad en los alimentos. Alimentación en la tercera edad La malnutrición en los mayores: concepto, tipos, causas, indicadores, factores de riesgo...
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Presentación Organizamos cursos para la capacitación de manipuladores de alimentos. Disponemos de un equipo experimentado para la impartición de estos cursos, que podrán ser desarrollados en nuestras instalaciones o en las de su empresa. Si lo desea...
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del alimento en cuestión. En este curso de bromatología encontraremos los conocimientos fundamentales en cuanto a composición y valor nutricional de los alimentos, así como sus diferentes métodos de conservación, manipulación y aspectos legales. Temario...
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de sus necesidades nutricionales. * Supervisarás la conservación, manipulación y transformación de los alimentos para el consumo humano. * Conocerás la estructura del sistema sanitario español y aprenderás a organizar y gestionar la consulta de dietética...
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). Introducción al área de cocina I. Condiciones físicas del local. Instalaciones: maquinaria, mobiliario, batería y utensilios. Introducción al área de cocina II. Normas de Mantenimiento. Personal de cocina y sus funciones. Manipulación de alimentos. Seguridad...
