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Ceina

Manipulación, Higiene y Seguridad Alimentaria


Ceina (España)

Curso - Presencial

Lugar

Igualada (Barcelona)

Duración

6 Horas

Inicio

21/09/2009

Dirigido a

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Detalles del curso

Tipo Curso Duración 6 Horas
Método / lugar Anna Fábregas Contactar Presencial en Igualada dónde
Alumnos por clase 16
Alumnos presentados 123 en el último año
Convalidaciones Útil como acreditación para el departament de Salut
Prácticas No
Documentos Ficha técnica
Dirigido a Curso para la obtención de la acreditación oficial de manipulador de alimentos, obligatoria en los puestos de trabajo relacionados con la alimentación y la hostelería
Para qué te prepara Para la obtención de la acreditación oficial de manipulador de alimentos, obligatoria en los puestos de trabajo relacionados con la alimentación y la hostelerería
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Temario

Manipulación, Higiene y Seguridad Alimentaria

Curso para la obtención de la acreditación oficial de manipulador de alimentos, obligatoria en los puestos de trabajo relacionados con la alimentación y la hostelerería.Ceina ha recibido la autorización del Departamento de Salud de la Generalitat de Cataluña , para actuar como Entidad de formación de manipulador de alimentos (EFMA) . Esto permite que todos los asistentes a los cursos, que superen las pruebas de capacitación previstas, reciban la acreditación oficial de manipulador de alimentos, acreditación obligatoria en los puestos de trabajo relacionados con la alimentación.Por ello, se ha creado un curso condensado y dinámico, de 6 horas de duración, que se ajusta al Decreto 208/2001 , de 24 de julio , por el cual se regulan las condiciones para el ejercicio de actividades de formación de manipuladores de alimentos.A parte, si una empresa requiere formación específica sobre el tema para su personal, ya sea en las instalaciones de Ceina o en las de la propia empresa, puede diseñarse un plan formativo a medida, que encaje con sus necesidades. En este caso, consulte a nuestro departamento de formación contínua.

Contenidos del módulo de manipulación, higiene y seguridad alimentaria

  1. Peligros debidos a una manipulación incorrecta de los alimentos
  2. Definición de Toxi - Infección Alimentaria (TIA )
  3. Consumo de un alimento contaminado
  4. Cómo evitar una TIA
  5. Higiene del manipulador de alimentos
  6. Manipulador de alimentos enfermo
  7. Prácticas higiénicas para la manipulación de los alimentos
  8. La preparación culinaria de los alimentos
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Instalaciones y fechas



Dónde Igualada, Avda. Europa 7-9 ver mapa
Cuándo Inicio: 21/09/2009 ver calendario
 

Observaciones

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Sobre Ceina

Descripción del centro
Certificación oficial de los fabricantes. Centro examinador Microsoft y PearsonVUE (VUE). Formación en productos Microsoft (usuario y profesionales). Homologado por Adobe, Macromedia, Corel, Lotus, Autodesk, SP...; cursos en Catalán y español (premi Normalització Lingüística). Horario flexible. Primer centro examinador español MOS en nuestro país. Creadores de material educativo en informática que franquician en todo el país y en latinoamérica. Aulas móviles (con o sin docente) a todo el territorio.
Ventajas de estudiar en Ceina
Certificación final en el mismo centro
Centro especializado en
Redes, sistemas operativos, admnistración de sistemas y certificacíones

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