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Manipulación de Pescado y Marisco Fresco

ACF Formación (España)

Curso para trabajadores - A Distancia

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Tipo Curso para trabajadores Duración 50 Horas

Método / lugar contactar con el responsable A Distancia

Prioridad para Trabajadores en activo (40% máx. para desempleados). Los centros de formación podrán establecer, dentro de los límites indicados anteriormente, porcentajes distintos de participación.
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Requisitos	Residentes en España ver más

Precio	Curso gratis, subvencionado por el Estado Promoción Este curso está subvencionado a través de la Fundación Tripartita. Totalmente gratuito para trabajadores y bonificado para la empresa. solicita aquí esta promoción

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Temario

Manipulación de Pescado y Marisco Fresco

Contenido:

Conocimiento de las Distintas Partes de los Mariscos y Pescados para su Óptimo Aprovechamiento
Técnicas de Presentación, Exposición y Manipulación del Pescado Fresco o Congelado
Manipulación de Pescados y Mariscos Frescos en la Pescadería
Manipulación de Pescados Congelados
Técnicas de Lavado, Cortado, de Pescado y Mariscos
Manipulación de Mariscos Congelados
Manipulación de Mariscos Frescos
Técnicas de Eviscerado, Escamado de Pescados y Mariscos
Técnicas de Pelado, Fileteado o Troceado, de Pescados y Mariscos
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