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Manipulador de Alimentos--Almacén y Distribución

Preventor Online (España)

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Tipo Curso Duración 10 Horas

Método / lugar Meritxell Soldevila Contactar Online

Dirigido a A todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio.

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Precio	24€ IVA inc. Información sobre el precio Información sobre el precio Pago mediante Tarjeta de Crédito (acceso inmediato) Pago mediante Transferencia Bancaria Pago mediante cargo en su Cuenta Bancaria solicita aquí esta promoción

Bonificable	Curso bonificable para empresas Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa. Más información

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Temario

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1 - Los Alimentos Manipulador de Alimentos Proceso de Enfermedad-Salud Alimentos-Composición Trastornos nutricionales-Celiaquía Peligros-Definición y Clasificación Efectos en los alimentos

2 - Contaminación de los Alimentos La contaminación de los alimentos Tipos de contaminación Multiplicación de los gérmenes Enfermedades de Transmisión Alimentaria Prevención de las ETA´s ETA's-Salmonella,Botulismo y Estafilococos ETA's-Listeria, Bacilus cereus y otros Enfermedades parasitarias Alergias Alimentarias y al Látex Alimentos de riesgo

3 - Conservación de Alimentos La conservación de los alimentos Conservación con frío La cadena de frío Conservación con calor Envasado de alimentos Conservación con radiaciones Otros métodos de conservación Los aditivos Etiquetado

4 - Autocontrol Higiene del manipulador Guías de Prácticas Correctas APPCC Plan de Limpieza y desinfección Control de plagas Plan de mantenimiento Control de desperdicios Plan de formación Suministro de agua Control de Proveedores Trazabilidad Normativa Alimentaria

5 - Sector Comercio Minorista Normativa-Minorista Alimentación Definiciones-Minorista Alimentación BPM-Minorista Alimentación I BPM-Minorista Alimentación II Preparados y Congelados Frutas y verduras Pescados Productos de Panadería Carnes Huevos Etiquetado de Huevos APPCC Comercio Minorista

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Construcción

Preventor® es un programa en continuo desarrollo, que se amplia semanalmente y que se ha diseñado para que su uso y navegabilidad sean fáciles y adaptados para usuarios no familiarizados con el entorno informático.

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