Manipulador de Alimentos de Alto Riesgo (Online)

Curso

Online

50 € IVA inc.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    15h

  • Duración

    1 Mes

  • Inicio

    Fechas a elegir

Obtén dicha formación de forma rápida y desde casa

¿Desarrollarás tu actividad laboral en el sector de la Alimentación? No lo dudes y fórmate como Técnico en Manipulación de Alimentos para poder trabajar de una forma profesional, segura y de acuerdo con las normas de higiene y la legislación. El centro CGD E-Learning te ofrece el curso de Manipulador de Alimentos que se desarrolla durante un mes de forma online y mediante clases virtuales.
En este curso conocerás las características y la cadena de alimentos, aprenderás los conceptos y normas de higiene alimentaria y los distintos tipos de contaminación de los alimentos. Conocerás las enfermedades de la transmisión alimentaria y las posibles causas de las intoxicaciones para poder diseñar planes preventivos de higiene en la manipulación de los alimentos. Conocerás los procesos de desinsectación y desratización y los métodos de higiene en locales y equipos.
Aprenderás a utilizar de forma óptima los aparatos de conservación de alimentos como las cámaras de refrigeración y congelación para evitar contaminaciones, aprenderás la normativa de envasado, embalado y etiquetado para garantizar la óptima conservación de los alimentos y la seguridad del consumidor, y conocerás los sistemas de autocontrol.
Con el curso conocerás también la legislación vigente respecto a higiene y sanidad, aprenderás a analizar los puntos de peligro y de riesgo de contaminación y estarás capacitado para trabajar en la manipulación de alimentos de forma profesional y dentro del marco normativo y legal.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Online

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Objetivos:

• Conocer las normas de higiene personal que requiere un manipulador de alimentos.

• Conocer las causas de las intoxicaciones alimentarias.

• Saber cómo prevenir las intoxicaciones alimentarias.

• Saber utilizar las cámaras de refrigeración y congelación para evitar la contaminación cruzada y conservar los alimentos de forma segura

Este curso va dirigido a personas mayores de 16 años que estén interesadas en desarrollar su actividad laboral en el sector de la Alimentación.

Tener más de 16 años

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2021
2020
2019

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 14 años en Emagister.

Materias

  • Contaminación
  • Desratización
  • Higiene alimentaria
  • Manipulador de alimentos
  • Higiene
  • Legislación sanitaria
  • Conservacion
  • Enfermedades
  • Autocontrol
  • Manipulación de alimentos
  • Calidad
  • Seguridad
  • Conservacion de alimentos
  • Contaminación alimentaria
  • Desinsectación y desratización
  • Higiene de locales y equipos
  • Cadena de alimentos
  • Análisis de peligros
  • Enfermedades transmisión alimentaria
  • Higiene de los manipuladores
  • Normativa envasado y etiquetado

Profesores

Carla  Díaz

Carla Díaz

Responsable Proyectos y Tutor CGD

Temario

Bloque 1

. Introducción a la manipulación de alimentos
· Alimentación y cadena de alimentos
· Higiene alimentaria
· Contaminación de los alimentos
· Enfermedades de transmisión alimentaria
· Higiene de los manipuladores
· Desinsectación y desratización
· Higiene de locales y equipos
· Conservación de los alimentos
· Proveedores, envasado, embalado y etiquetado
· Sistema de autocontrol

Bloque 2

. Guía específica de alto riesgo
· Requisitos
· Sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico
· Legislación

Manipulador de Alimentos de Alto Riesgo (Online)

50 € IVA inc.