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QuimioTest
cruzada a partir del manipulador como objetivos principales), conocimiento de la composición fundamental de los alimentos, y exposición de la actual normativa y sistemática de auto-control en el sector alimentario, según el protocolo de APPCC. CONTENIDOS...
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Escuela de Turismo de Baleares
de alimentos. Higiene del personal manipulador de alimentos. Responsabilidades. Limpieza, desinfección, desinsectación y desratización. Manejo de residuos. Autocontrol en los establecimientos alimentarios (APPC)....
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UIB - Escuela Universitaria de Turismo
alimentaria, la realización de prácticas de laboratorio para poder ver la importancia de la higiene personal y de les instalaciones, la obtención del certificado de manipulador de alimentos, conocimientos de los nutrientes, de los grupos de alimentos...
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UIB - Universitat de Les Illes Balears
Plan de estudios Administración y Gestión de Empresas del Sector Técnicas Culinarias Control de Costes Protocolo y Relaciones Públicas Gestión de Compras Marketing i Técniques de Ventas Planificación y Organización de Recursos Humanos Relaciones Laborales Sistemas de Calidad Prácticas en el centro...
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Global Emotions Plus SL
-Indice introducción. -Peligros relacionados con la manipulación y consumo de alimentos. -Alteración y contaminación alimenticia. -Contaminación biótica. -Toxiinfecciones e intoxicaciones alimentarias. -Higiene de los locales, equipos y útiles...
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las que podamos incluir la gestión de la seguridad alimentaria, la realización de prácticas de laboratorio para poder ver la importancia de la higiene personal y de las instalaciones, lo obtención del certificado de manipulador de alimentos, conocimientos...
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