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Itabe, S.L.

Manipulador de Alimentos - Barcelona


Itabe, S.L. (España)

Curso - Presencial

Lugar

L´Hospitalet

Duración

4 Horas

Inicio

13/11/2009

Requisitos

Comprensión de la lengua española.

40€ IVA inc.

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Detalles del curso

Tipo Curso Duración 4 Horas
Método / lugar Tommaso Contactar Presencial en L´Hospitalet dónde
Bolsa de empleo 46 inscritos y 117 ofertas de infojobs.net recibidas (información del 28/10/2009).
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Alumnos por clase 10
Alumnos presentados 125 en el último año
Dirigido a Cualquier persona que trabaje en un establecimiento alimentario y necesite el certificado de Manipulador de Alimentos o actualizar el mismo
Para qué te prepara Indispensable para toda profesión donde haya contacto con alimentos. Este curso ofrece todos los conocimientos necesarios para trabajar de una manera más segura y responsable, garantizando así una imagen de higiene y profesionalidad de cara a los clientes y, al mismo tiempo, respectando las normativas vigentes.
Requisitos
Comprensión de la lengua española. Residentes en España
Precio 40€ IVA inc.
Bonificable
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa. Más información
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Temario

Manipulador de Alimentos - Barcelona

Capitulo 1: Alimentos
1.1 Definición de alimento
1.2 Los constituyentes de los alimentos: proteínas, lípidos, carbohidratos, vitaminas y minerales, agua y fibra
1.3 La rueda de los alimentos: grupos de alimentos
1.4 Alimentos de alto y de bajo riesgo

Capitulo 2: Contaminaciones
2.1 Fuentes de contaminación
2.2 Condiciones de crecimientos de los microorganismos

Capitulo 3: Enfermedades alimentarias
3.1 Toxiinfecciones alimentarias
3.2 Factores contribuyentes
3.4 Intoxicaciones químicas
3.5 Zoonosis
3.6 Alergias

Capitulo 4: Manipulador de alimentos
4.1 Definición
4.2 Higiene personal
4.3 Procedimiento para el lavado de manos
4.4 Comportamiento personal

Capitulo 5: Conservación de los alimentos
5.1 Métodos térmicos de conservación
5.2 Otros métodos de conservación
5.3 Almacenamiento
5.4 Transporte

Capitulo 6: Etiquetadura
6.1 Generalidad de las etiquetas
6.2 Legislación sobre etiquetas

Capitulo 7: Trazabilidad

Capitulo 8: Limpieza y desinfección de locales y equipos
8.1 Limpieza y detergentes
8.2 Desinfección y desinfectantes

Capitulo 9: Control de plagas

Capitulo 10: Sistema APPCC

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Instalaciones y fechas



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Cuándo Inicio: 13/11/2009 Fin: 13/11/2009 ver calendario
 

Observaciones

Horario de mañana 9.30hs - 13.30hs. Horario de tarde 16.30hs - 20.30hs

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Valoración y opiniones de exalumnos

 
Valoración de emagister Valoración Manipulador de Alimentos - Barcelona Itabe, S.L.
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Opiniones
Mari
septiembre, 2009 Muy recomendable  

Pedí información el miercoles y he hecho el curso el viernes por la mñana en la misma semana, estoy muy contenta de esta empresa.
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Reviews
Anónimo
septiembre, 2009 Valoración:

Profesores
Temario
Instalaciones


Atención al alumno
Realización de contactos
Material didáctico



Sobre el curso:
Este curso es importante para las personas que manipulan alimentos y bebidas, sea materia prima, trasporte, almacenaje, preparación de comida o ofrecer al cliente final/consumidor.Mis compañeros de curso éran de profesion: cocineros (se les caducó la antigua tarjeta), camareros, pesonas que están en paro y consideran que este crtificado les habre más puertas para encontrar trabajo. Yo personalmente lo he hecho por que he trabajado con azafata en un estanco de jamon cocido y necesitaba el Certificado de manipuldor de alimentos.

Sobre el centro:
Recomiendo el Centro Itabe, por que pedí información a más empresas en el mismo tiempo y los de este centro ma han llamado despúes de poco tiempo y fueron los únicos.Fue un miercoles y el siguiente curso que he ido en la misma semana, viernes. Las instalaciones donde se organiza el curso están muy bien, tienen aire acondicionado, mucha luz, sala grande El curso , además de las explicaciónes de la tutora, tienen imagenes y las proyecta en la pared paralavista de todos.

Lo que más me ha gustado:
La verdad es que toda la tematica del curso me a gustado, aprendí cosas nuevas sobre como tratar con la comida en general, igiene, temperatura, y muchas más cosas.

Lo que menos me ha gustado:
Me a gustado todo en general.La verdad es que no tengo moivos que no me guste.Todo a sido conform indicaciones previas.

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