Manipulador de Alimentos Bonificable con Carnet para Hostelería, Panadería, Pastelería e Industria Relacionada

ACCIÓ INTEGRAL I FORMACIÓ,S.L.
Semipresencial TARRAGONA, BARCELONA, TERRASSA y 13 sedes más

360 
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Tipología Curso
Dirigido a Para empresas
Metodología Semipresencial
Lugar En 17 sedes
Horas lectivas 6h
Descripción

Objetivo del curso: Prepara para examinarse y obtener el certificado de manipulación de alimentos que permite trabajar en el sector de la restauración, residencias, escuelas, empresas de comidas preparadas para llevar, comedores escolares, panaderías, pastelerías.
Dirigido a: Empresas que elaboran y/o sirven comidas elaboradas, productos de panadería y pastelería.

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Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

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BADIA DEL VALLÈS
Centro de formación, Barcelona, España
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BARBERÀ DEL VALLÈS
Centro de formación, Barcelona, España
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BARCELONA
C/Felipe II, 65 ático 1ª, 08027, Barcelona, España
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CERDANYOLA DEL VALLÈS
Centro de formación, Barcelona, España
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GIRONA
Ctra. Barcelona, 199, 17003, Girona, España
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GRANOLLERS
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Lleida
C/ Aribau, 1, 25006, Lleida, España
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LLEIDA
LLEIDA, Barcelona, España
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MOLLET
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RIPOLLET
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RUBÍ
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Sabadell
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SANT CUGAT DEL VALLÈS
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SANT QUIRZE DEL VALLÈS
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TARRAGONA
Centro de formación, 43003, Tarragona, España
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TERRASSA
Centro de formación, 08221, Barcelona, España
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Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Entender el Castellano/ Español

Opiniones

A
Anónimo
30/06/2011
Lo mejor Somos un restaurante de 8 trabajadores y el curso no nos costó nada. La formación fue ajustada a nuestras necesidades, aprendimos muchas cosas nuevas aunque todos habíamos tenido el carnet de manipulador de alimentos. Nos gestionaron toda la documentación relacionada con la gestión de la bonificación.

¿Recomendarías este curso? Sí.
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Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Panadería
Pastelería
Alergias alimentarias
Conservación preventiva

Temario

Curso de manipulador de alimentos en Tarragona, Lleida o Girona

Objetivos:

  • Conocer los peligros higiénicos y las medidas preventivas relacionadas con cada una de las etapas del proceso productivo.
  • Conocer los hábitos de higiene personal.
  • Desarrollar la habilidad de detectar situaciones de peligro en su entorno de trabajo y actuar de forma preventiva.
  • Favorecer una actitud responsable y consciente de la trascendencia de su participación en el sistema de autocontrol de la empresa.

Contenidos:

  • Introducción a los cursos de manipulación de alimentos: actualizar el carnet de manipulacion de alimentos.
  • Toxiinfecciones alimentarias.
  • Alteración y contaminación alimentaria. Tipos de contaminación.
  • Factores que favorecen el crecimiento de los microorganismos.
  • Fuentes de contaminación.
  • Estudio de los alimentos. Etiquetado. Sistemas de conservación.
  • Hábitos y actitudes higiénicas del manipulador/a de alimentos.
  • Plan de limpieza y desinfección.
  • Plan de desinsectación y desratización.
  • Prácticas correctas de manipulación según la actividad laboral del alumno.
  • Utilización correcta de los instrumentos de medida.
  • Alergias alimentarias e intolerancias alimentarias.


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