Manipulador de Alimentos en la Cadena Alimentaria

E-scola

30 
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  • Curso
  • Online
  • 6 horas de estudio
  • Cuándo:
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Descripción

¿Te gustaría formarte como manipulador de alimentos? Si es así, permítenos que te presentemos este curso que emagister.com acaba de añadir a su catálogo y que se encarga de impartir, de manera online, el centro E-scola. En la actualidad de nuestro país, como consecuencia de la modernización y la exigencia por parte de los consumidores y las diferentes autoridades sanitarias, se ha hecho necesario el que los profesionales y trabajadores que de alguna manera intervienen en la manipulación de los alimentos que luego forman parte de nuestro sustento nutricional, tengan unos niveles exigibles de conocimientos de orden sanitario a fin de evitar males mayores a los consumidores. Así pues, y gracias a esta formación, puedes adquirir conocimientos solventes para trabajar en la industria alimenticia respetando las normas de higiene y seguridad laboral del sector.

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Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

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Online

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Este curso, tiene como objetivos el facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de los manipuladores de alimentos, así como concienciar a los alumnos de la importancia de fomentar la salud del consumidor. Además, te formarán e informarán de las buenas practicas en manipulación de alimentos.

· ¿A quién va dirigido?

Este curso va dirigido a los manipuladores de alimentos en el transporte, almacenamiento, transformación y conservación antes de llegar al consumidor final. En este grupo se encuentran los operarios de mataderos, salas de despiece, industrias agroalimentarias... que están en el transcurso de la cadena alimentaria.

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¿Qué aprendes en este curso?

Trazabilidad alimentaria
Manipulador de alimentos
Minorista en alimentos
Transporte de alimentos
Almacenamiento de alimentos
Transformación de alimentos
Conservacion de alimentos
Cadena Alimentaria
Higiene en el almacenamiento
Industrias agroalimentarias
Manipulación en la cadena alimentaria
Alimentación general
Industria alimentaria
Industria agrícola
Enfermedades alimentarias
Productos en mal estado
Gestión alimentaria
Gestión de alimentos
Buenas prácticas en alimentación
Preparacion de alimentos

Profesores

María García
María García
Bermudez

Temario

Temario

- Genérico de Manipulación de Alimentos

1.1. La cadena alimentaria, el manipulador de alimentos, alteraciones en los alimentos, higiene alimentaria, enfermedades causadas por los alimentos, conservación y preparación

- Manipulación en la cadena alimentaria

2.1. Trazabilidad, buenas prácticas e higiene en el almacenamiento, transporte e industrias agroalimentarias, instalaciones y equipos adecuados y legislación vigente

Información adicional

La metodología aplicable será la siguiente:

El alumno contará con un mes como plazo máximo para la realización del curso. Durante este período ha de realizar el Módulo General y en Módulo Específico del curso, con una duración de 3 horas cada uno de ellos, adaptando las horas diarias a su disponibilidad. Se le dará un programa guía que le sirva de orientación para seguir el curso adecuadamente. Todas las preguntas que los alumnos tengan relacionadas con el curso las realizarán a través del foro privado del curso o a través del correo electrónico que le será facilitado para ello y serán contestadas por el tutor correspondiente por el mismo medio. Cada uno de los módulos que forman el curso, contará además con pruebas de auto-evaluación y supuestos de casos prácticos. Al finalizar el curso se realizará una prueba de evaluación tipo test para cada uno de los módulos.

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