Manipulador de Alimentos con Carnet para Distribución de Productos Alimentarios

ACCIÓ INTEGRAL I FORMACIÓ,S.L.
En BARCELONA, TERRASSA, TARRAGONA y 12 sedes más

165 
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Información importante

Tipología Curso
Dirigido a Para empresas
Lugar En 15 sedes
Horas lectivas 3h
Descripción

Objetivo del curso: Prepara para examinarse y obtener el certificado de manipulación de alimentos que permite trabajar en empresas de distribución y logística de productos alimentarios.
Dirigido a: A empresas de distribución y logística de productos alimentarios.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

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BADIA DEL VALLÈS
Centro de formación, Barcelona, España
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BARBERÀ DEL VALLÈS
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BARCELONA
C/Felipe II, 65 ático 1ª, 08027, Barcelona, España
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Centro de formación, 43003, Tarragona, España
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Centro de formación, 08221, Barcelona, España
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Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Entender el Castellano/ Español

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¿Qué aprendes en este curso?

Alergias alimentarias
Conservación preventiva

Temario

Objetivos:

  • Conocer los peligros higiénicos y las medidas preventivas relacionadas con cada una de las etapas del proceso productivo.
  • Conocer los hábitos de higiene personal
  • Desarrollar la habilidad de detectar situaciones de peligro en su entorno de trabajo y actuar de forma preventiva.
  • Favorecer una actitud responsable y consciente de la trascendencia de su participación en el sistema de autocontrol de la empresa.

Contenido:

  • Introducción a los cursos de manipulación de alimentos: actualizar el carnet de manipulacion de alimentos.
  • Toxiinfecciones alimentarias.
  • Alteración y contaminación alimentaria. Tipos de contaminación.
  • Factores que favorecen el crecimiento de los microorganismos.
  • Fuentes de contaminación.
  • Estudio de los alimentos. Etiquetado. Sistemas de conservación.
  • Hábitos y actitudes higiénicas del manipulador/a de alimentos.
  • Plan de limpieza y desinfección.
  • Plan de desinsectación y desratización.
  • Prácticas correctas de manipulación según la actividad laboral del alumno.
  • Utilización correcta de los instrumentos de medida.
  • Alergias alimentarias e intolerancias alimentarias.

Información adicional

Persona de contacto: Olga Andreu

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