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ACADEMIA AULA ZUFARIA

Manipulador de Alimentos


ACADEMIA AULA ZUFARIA (España)

Curso - Presencial

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4 Horas

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Manipuladores de alimentos especializados en bares, restaurantes, comedores sociales, comedores esco... ver máslares, residenias de ancianos, centros de día, guarderías, colegios, Centros educativos,....

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Tipo Curso Duración 4 Horas
Método / lugar CARMEN MARIN DE ESPINOSA Contactar Presencial
Dirigido a Manipuladores de alimentos especializados en bares, restaurantes, comedores sociales, comedores escolares, residenias de ancianos, centros de día, guarderías, colegios, Centros educativos,....
Precio 50€ IVA inc.
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Temario

Manipulador de Alimentos

MANIPULADOR DE ALIMENTOS

ESPECIALIDAD: COMIDAS PREPARADAS

- Conceptos básicos: manipulador, higiene alimentaria, inspección, alteración y contaminación de los alimentos, control alimentaria,…

- Los alimentos: comestibilidad, componentes, apreciaciones, exigencias,…

- Etiquetado de los alimentos.

- Alteración de los alimentos. Los microorganismos. Contaminación alimentaria. Toxiinfecciones alimentarias.

- Enfermedad celiaca.

- Sistemas de conservación de los alimentos. Almacenamiento y transporte de los alimentos.

- Sistemas de control higiénico. Sistemas de análisis de riesgos.

- Medidas higiénicas.

- Las 10 reglas de oro de la OMS.

- Legislación sobre comidas preparadas.


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Sobre ACADEMIA AULA ZUFARIA

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Centro especializado en la Formacion para desempleados, autónomos y empleados en régimen general. Cursos especializado para comerciantes. Clases de Repaso de Primaria, Secundaria y Bachillerato. Clases Particulares de Inglés. Centro Homologado por el Gobierno de Aragón para expedir el Certificado de Manipulador de Alimentos.

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