Manipulador de Alimentos
Curso subvencionado desempleados y trabajadores
En Logroño
subvencionado por el Estado
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Subvencionado
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Lugar
Logroño
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Horas lectivas
6h
Objetivo del curso: Identificar las correctas prácticas en cuanto a la manipulación de los alimentos en todas las facetas de higiene, desinfección, hábitos y comportamientos. Garantizar prácticas seguras en lo referido a la manipulación de alimentos. Reducir los peligros asociados a la manipulación de alimentos. Dirigido a: Trabajadores y Desempleados
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
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Recomendable para trabajos en fabricas de alimentación.
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
sonia izquierdo lazaro
Materias
- Manipulador de alimentos
- Trazabilidad
Temario
1 Peligros relacionados con el consumo de alimentos y medidas preventivas para su control.
2 Enfermedades transmitidas por los alimentos.
3 Brotes epidemiológicos. Estudio de casos.
4 Prácticas correctas de higiene en manipulación de alimentos.
5 Reglas de oro de la OMS para la preparación higiénica de los Alimentos.
6 Identificación y trazabilidad.
7 Legislación básica de manipulación de alimentos.
8 Elementos básicos sobre autocontrol basado en el sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos.
9 Prácticas correctas de higiene en la recepción, almacenamiento, preparación y servicio de comidas.
10 Legislación aplicable al sector de comidas preparadas.
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Manipulador de Alimentos
subvencionado por el Estado