Manipulador de Alimentos

Escuela de Formación Industrial
Descuento

80 € 45 
IVA inc.
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Información importante

  • Curso intensivo
  • Nivel básico
  • Online
  • 20 horas de estudio
  • Duración:
    1 Semana
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

Escuela de Formación Industrial, a través de la página web de emagister.com, te presenta un curso online de “Manipulador de Alimentos”, una acreditación imprescindible para trabajar en el sector de hostelería y aquellos otros relacionados con la manipulación de alimentos, tales como carnicería, charcutería, pastelería, entre otros.

El curso se imparte de manera intensiva durante 1 semana. En total, habrás estudiado 20 horas, suficientes para adquirir los conocimientos necesarios sobre la materia. La metodología es online, un sistema muy cómodo que te permite conciliar con facilidad tu vida personal con el tiempo dedicado al aprendizaje. Si estás trabajando actualmente, te interesa saber que este curso puede salirte gratis, ya que es bonificable.

El programa didáctico se estructura en 12 apartados. Se te instruirá sobre la importancia de realizar una correcta manipulación, teniendo en cuenta factores como la higiene, cadena de frío, desinfección, envasado, y todos aquellos aspectos que pueden afectar a la calidad y estado del producto. Asimismo, adquirirás habilidades de buenas prácticas, conocerás el sistema APPCC y cómo se realiza un envasado con su correspondiente etiquetado, entre otras cuestiones.

Información importante

Descuento: Durante este mes

Centro acreditado u homologado: Diploma

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
Online

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¿Qué aprendes en este curso?

APPCC
Frío industrial
Limpieza industrial
Manipulacion de alimentos
Hostelería
La cadena alimentaria
Cadena de frío
La higiene
Contaminación de alimentos
Enfermedades de transmisión alimentaria
Prevención de las enfermedades
Desratización
Desinsectación
Desinfección de locales y equipos
Limpieza
Conservacion de alimentos
Embalado y etiquetado
Sistema de autocontrol: APPCC
Gestión de proveedores
El envasado
Prevención de Riesgos Laborales
La indumentaria apropiada
Uso del gorro

Profesores

Tutorias Efitel
Tutorias Efitel
Tutorias del centro

Temario

  • Objetivos
  • Definición de manipulador de alimentos
  • Alimentación y cadena alimentaria
  • La higiene alimentaria
  • La contaminación de los alimentos
  • Enfermedades de transmisión alimentaria
  • El manipulador como responsable de la prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria: Prácticas correctas de higiene
  • Desinsectación y desratización
  • Limpieza y desinfección de locales y equipos
  • Conservación de alimentos
  • Proveedores, envasado, embalado y etiquetado
  • Sistema de autocontrol: APPCC