Manipulador de alimentos

Torcal - Autoescuelas y Formación

Hasta 150 €
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Información importante

  • Curso
  • Nivel básico
  • Online
  • Duración:
    2 Días
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

¿Quieres obtener el carnet de manipulador de alimentos para poder trabajar en cualquier empresa relacionada con el ámbito de la alimentación? El curso Manipulador de alimentos, ofrecido por Torcal – Autoescuelas y Formación a través de emagister.com, te aportará todos los conocimientos y habilidades necesarias para que puedas desempeñar tareas relacionadas con la manipulación de alimentos y obtener el carnet de manipulador de alimentos en tan sólo 2 días.

Esta formación, que se llevará a cabo siguiendo una metodología íntegramente online, tiene una duración total de 48 horas. El nivel del curso es básico, por lo que cualquier persona, independientemente de sus conocimientos o experiencia previa podrá matricularse y realizarlo con éxito.

A través del temario propuesto por el centro, aprenderás todas las nociones imprescindibles relacionadas con las características propias del manipulador; tipos de enfermedades transmitidas por los alimentos y técnicas de prevención de las mismas; fuentes de contaminación y principales factores que contribuyen a la aparición de bacterias; métodos de conservación de alimentos; manejo de residuos alimentarios; adopción de hábitos higiénicos en la manipulación; métodos de limpieza y desinfección alimentaria; así como legislación en torno al etiquetado, entre otros aspectos.

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Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

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A elegir
Online

¿Qué aprendes en este curso?

Adopción
Manipulacion de alimentos
Conocimiento de las características del manipulador de alimentos
Conocimiento de las enfermedades transmitidas por alimentos
Prevención de enfermedades transmitidas por alimentos
Conocimiento de las fuentes de contaminación alimenticia
Factores que contribuyen a la aparición de bacterias alimentaria
Métodos de conservación de alimentos
Manejo de residuos alimentarios
Eliminación de residuos alimentarios
Gestión de residuos alimentarios
Adopción de hábitos higiénicos en la manipulación de alimentos
Métodos de limpieza de alimentos
Métodos de desinfección alimentaria
Métodos de desinfección de los utensilios de cocina
Legislación concerniente al etiquetado de productos alimentarios
Áreas de las etiquetas de los alimentos
Técnicas de etiquetado de alimentos
Uso de la información obligatoria de las etiquetas de alimentos
Técnicas propias del manipulador de alimentos
Técnicas de seguridad en la manipulación de alimentos

Profesores

Patricia Salvador
Patricia Salvador
Técnico en formación

Temario

Contenidos:

I. El manipulador de alimentos.

II. Conceptos y tipos de enfermedades transmitidas por los alimentos.

III. Fuentes de contaminación de los alimentos. Principales factores que contribuyen al crecimiento bacteriano.

IV. Métodos principales de conservación de alimentos. Manejo de residuos.

V. Actitudes y hábitos higiénicos de los manipuladores de alimentos. Limpieza y desinfección.

VI. Información obligatoria y etiquetado. Legislación

Información adicional

Obtén el diploma en dos dias.

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