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Manipulador de alimentos

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14 € 6 
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Conviértete en un profesional del tratamiento y manipulación de productos alimenticios

Ventajas
Adquiere los conocimientos necesarios de este ámbito de la mano de los mejores profesionales. Organiza tu tiempo de formación como desees, sin horarios fijos. Obtén un diploma acreditativo de la formación cursada.

¿Cómo apuntarse?
Al comprar el curso en Emagister, estás adquiriendo un cupón de acceso. Te enviamos los códigos de cupón y el validador. Con estos códigos (cupón y validador), ponte en contacto con el centro enviándolos junto con tus datos (Nombre y apellidos y DNI) a info@meformo.es. El centro de formación te contactará en un periodo no superior a 48 horas (sin contar festivos o fines de semana) facilitándote el acceso a la plataforma para poder realizar el curso.

Cupón
Con esta oferta, válida para 1 persona, consigues un Curso Online de Manipulador de alimentos por cupón adquirido.

Descripción

Todos los conocimientos necesarios para ajustarse a los requisitos que las empresas necesitan para cumplir con las normas que la legislación actual marca en materia de manipulación de alimentos.
En el presente curso nos centraremos en tres grandes bloques de conocimiento: las enfermedades transmitidas por los alimentos, la alteración y contaminación de los alimentos y la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria.

Información importante

Precio a usuarios Emagister:

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

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A elegir
Online

Opiniones

M

01/03/2016
Lo mejor El temario está muy bien estructurado y se entiende con los ejemplos que ponen.

A mejorar Los exámenes deberían ser más amplios.

¿Recomendarías este curso? Sí.
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A

01/01/2016
Lo mejor El curso me ha gustado. Cumple con su cometido. Es un curso sencillo, rápido, que terminas en 3-4 horas, y con el que he aprendido bastantes cosas útiles para mi trabajo. El título te lo piden en muchas empresas actualmente. Es un buen curso, y además tiene un precio bastante ajustado.

A mejorar Nada.

¿Recomendarías este curso? Sí.
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B

01/01/2016
Lo mejor Valoro el curso muy positivamente. Me ha gustado y me ha servido a partes iguales. Lo he realizado porque lo necesito el título para mi trabajo, este año me tocaba la renovación del carnet. Es el primer curso online que hago y la experiencia ha sido inmejorable, no solo porque el precio es mucho más ajustado que el de los cursos presenciales, sino porque la calidad de la formación también me ha convencido.

A mejorar Quizá podría profundizar un poco más en temas de cocina y elaboración de alimentos, aunque a nivel usuario es un curso perfecto.

¿Recomendarías este curso? Sí.
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A

01/01/2016
Lo mejor Sólo puedo hablar positivamente del curso. Cumple con su cometido. Un curso sencillo, rápido, con el que obtuve el carnet de manipulador por un precio bastante razonable. Al ser online es también muy cómodo, vas a tu ritmo. Muy buena relación calidad-precio, es de los cursos más económicos que encontré.

A mejorar En general todo bien, no tengo quejas.

¿Recomendarías este curso? Sí.
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R

01/01/2016
Lo mejor Un curso genial, me ha encantado, es rápido de hacer (lo terminas en 2 horas), fácil, y con el que conseguí el título que necesitaba, y que te piden en muchos trabajos actualmente. La relación calidad-precio es inmejorable, fue uno de los cursos con mejor precio que encontré. Lo recomiendo sin duda.

A mejorar Nada.

¿Recomendarías este curso? Sí.
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A

22/05/2015
Lo mejor El curso es riguroso.

A mejorar No se ajusta bien al título o los contenidos no están del todo actualizados.

¿Recomendarías este curso? No.
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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Contaminación
Enfermedades
Prevención
Desinfección
Higiene
Infecciones
Manipulador de alimentos
Manipulación de alimentos
Tipos de alimentos
Higiene alimentaria
Almacenaje de alimentos
Riesgos para la salud
Consumo de alimentos
Normativa legal alimentaria
Intoxicaciones Alimentarias
Alergias alimenticias
Alérgenos
Intolerancias alimentarias

Temario

1 Enfermedades transmitidas por los alimentos

1.1 Introducción Normativa legal Definiciones

1.2 Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos Terminología

1.3 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano

1.4 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano II

1.5 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano III

1.6 Intoxicaciones alimentarias pertóxium naturales

1.7 Infecciones alimentarias bacterianas

1.8 Infecciones alimentarias bacterianas II

1.9 Infecciones alimentarias por parásitos

1.10 Cuestionario: Enfermedades transmitidas por los alimentos

2 Alteración y contaminación de alimentos

2.1 Alteración de alimentos

2.2 Contaminación de alimentos. Concepto y tipos de contaminantes

2.3 Contaminación de alimentos por bacterias

2.4 Contaminación de alimentos por hongos y virus

2.5 Contaminación de alimentos por parásitos. Contaminación abiótica

2.6 Fuentes de contaminación bacteriana

2.7 Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano

2.8 Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano II

2.9 Refrigeración y congelación

2.10 Refrigeración y congelación II

2.11 Métodos que utilizan el calor

2.12 El agua. Salazones. El curado. El ahumado. El adobo

2.13 Atmósferas modficiadas y envasado al vacío

2.14 Cuestionario: Alteración y contaminación de alimentos. Métodos de conservación.

3 Prevención de enfermedades de transmisión alimentaria

3.1 Actitudes y hábitos higiénicos de los Manipuladores de alimentos. Requisitos. Higiene personal

3.2 Hábitos higiénicos. Responsabilidad y Prevención

3.3 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria

3.4 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria II

3.5 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria III

3.6 Guías de Prácticas Correctas de Higiene o Planes Generales de Higiene

3.7 Limpieza y desinfección. Terminología. Programa de limpieza y desinfección

3.8 Limpieza y desinfección. Productos de limpieza y desinfección

3.9 Control de plagas. Desinsectación y Desratización

3.10 Control de plagas. Desinsectación y Desratización II

3.11 Manejo de residuos

3.12 La responsabilidad de la empresa

3.13 La responsabilidad de la empresa II

3.14 La responsabilidad de la empresa III

3.15 Cuestionario: Prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria

3.16 Cuestionario: Cuestionario final


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