Manipulador de Alimentos (Sustituto del Antiguo Carné) - Curso en Sevilla

Conforme al programa oficial previsto por la legislación vigente.

El programa del curso se corresponde con el establecido legalmente por el Decreto 189/2001 de la Junta de Andalucía y capacita legalmente para trabajar en todo el territorio nacional, en cualquier puesto de la cadena alimentaria (del campo a la mesa) en el que se manipulen alimentos.

1. Legislación y normativa alimentaria.
2. Microbiología de los alimentos.
3. Normas y prácticas correctas de higiene y manipulación alimentaria.
4. Métodos de conservación de alimentos. Principales métodos de conservación física y química de alimentos.
5. Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos y/o de su manipulación.
6. Contaminación de alimentos: causas, tipos, origen y transmisión de los contaminantes.
7. Enfermedades de transmisión alimentaria. Causas de la aparición de brotes y responsabilidad del manipulador en su prevención.
8. Control y Prevención de los Riesgos. Medidas básicas.
9. La responsabilidad de la empresa en la prevención de Enfermedades de transmisión alimentaria. Sistemas de Autocontrol.

Se imparten las 2 modalidades previstas por la legislación andaluza:

- Manipulador de Alimentos
- Manipulador de Alimentos de Mayor Riesgo


El curso de formación de manipuladores de alimentos tiene una duración de 4,5 horas, que se imparten presencialmente 1 vez por semana (bien una mañana, bien una tarde), siempre y cuando el número de inscripciones supere un número mínimo.

Si estás interesado/a, debes dirigirte a nuestro centro, con fotocopia del DNI, y una cantidad a tu elección en concepto de señal, para realizar una inscripción. A la inscripción se te entregará un resguardo, a fin de que puedas demostrar frente a terceros que tu certificado se encuentra en trámites.

El certificado oficial (que sustituye al antiguo carné de manipulador) se entrega el mismo día del curso.

El precio del curso son 36 Euros, abonables el día de impartición. El precio se reduce a 30 euros en caso de grupos de 5 o más personas.

Si necesitas alguna información adicional, no dudes en ponerte en contacto con nosotros en el 95.453.28.04. Llámanos y te informaremos de cuando está previsto el próximo curso.

Disponemos de cursos y precios especiales para empresas. Somos Entidad Organizadora de Formación Continua, y ofrecemos la posibilidad de gestionar el crédito de formación de su empresa, a fin de que pueda bonificarse el coste del curso, y de este modo, obtenerlo gratuitamente. Si es su caso, consúltenos.

Hasta la fecha se han impartido más de 100 cursos, habiendo formado en la materia a más de 1500 manipuladores.