Manipulador Productos del Mar
Curso
A Distancia
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
250h
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
¿Trabajas con pescados y mariscos y te gustaría incrementar tus conocimientos y técnicas de manipulación de estos productos? El curso de Manipulador Productos del Mar a distancia, ofrecido por Delena Formación, es justo lo que buscabas.
Esta formación, que se desarrollará siguiendo una metodología íntegramente a distancia, tiene una duración total de 250 horas, las cuales podrás repartir y administrar de manera totalmente flexible, para que el proceso de aprendizaje se adapte a tu ritmo de estudio y tu disponibilidad horaria. Una vez hayas efectuado la matrícula, recibirás en tu domicilio el material didáctico necesario, y contarás con un servicio de consultas y un tutor personal que resolverá todas tus dudas y preguntas. Si necesitas más información, puedes solicitarla sin ningún tipo de compromiso.
Mediante el estudio de los contenidos propuestos por el centro, adquirirás nociones generales sobre las características de los productos del mar y aprenderás a clasificar los pescados y mariscos y sus características organolépticas, así como para determinar el grado de frescura de los mismos. Además, te formarás en materia de obtención, faenado y manipulación, y aprenderás a conservar, prevenir la contaminación y manipular de manera higiénica los productos del mar.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Delena Formación pone a tu alcance una serie de ventajas esenciales a la hora de formarte para que no tengas que preocuparte de nada. Te enviamos el material a tu domicilio o te damos acceso a nuestro campus de alumnos (en función de la modalidad en la que te hayas matriculado) para que puedas estudiar con horarios flexibles, cuando quieras y desde donde quieras. Además, cuentas con el apoyo de un tutor personal que guiará tu aprendizaje y resolverá todas las dudas que te vayan surgiendo en tu camino formativo. Todas estas ventajas y muchas más con Delena Formación.
Tras recibir tu solicitud de información, un asesor formativo de Delena Formación se pondrá en contacto contigo vía telefónica para estudiar tu perfil y ver cuál es el curso que más se ajusta a tus necesidades formativas. Además, sin compromiso alguno, pondrá a tu alcance todos los detalles de la iniciativa formativa en la que estás interesado.
Opiniones
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 10 años en Emagister.
Materias
- Pescado
- Contaminación
- Higiene
- Mariscos
- Nociones generales sobre los productos del mar
- Técnicas de clasificación del pescado
- Determinación del grado de frescura del pescado
- Clasificación de los derivados del pescado
- Técnicas de clasificación del marisco
- Clasificación de los derivados del marisco
- Técnicas de obtención de productos del mar
- Técnicas de manipulación de productos del mar
- Nociones sobre el barco
- Nociones sobre el faenado con productos del mar
- Técnicas de conservación de productos del mar
- Técnicas de envasado de productos del mar
Profesores
Delena Formacion
Profesor titulado
Temario
Características generales de los productos del mar
Conceptos generales. Clasificación del pescado. Características organolépticas de los pescados. Grado de frescura del pescado. Derivados del pescado. Clasificación del marisco. Características organolépticas del marisco. Derivados del marisco.
Obtención, faenado y manipulación de los productos del mar
El barco. El faenado. Desembarco y comercialización en lonjas. Transporte. Manipulación en factorías.
Conservación de los productos del mar
Clasificación de los métodos de conservación. Envasado de productos del mar.
Contaminación de los productos del mar
Definiciones. Microorganismos presentes en los productos del mar. Fuentes de contaminación de los productos del mar. Factores que influyen en la contaminación de los productos del mar. Enfermedades transmitidas por los productos del mar. Medidas preventivas.
Higiene en la manipulación de productos del mar
Definiciones. Higiene del personal. Higiene de utensilios y equipos. Higiene de locales y áreas de trabajo.
Sistemas de autocontrol
Aspectos generales. Planes generales de higiene. Análisis de peligros y puntos críticos de control.
Información adicional
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Manipulador Productos del Mar