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Resumen del recurso Para el correcto desarrollo de la sociedad es necesario que exista la Implementación de un Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad, donde participen de forma mancomunada
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Manual de buenas prácticas agrícolas y buenas prácticas de fabricación en el secado almacenamiento de cereales y leguminosas
Resumen del recurso Para el correcto desarrollo de la sociedad es necesario que exista la Implementación de un Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad, donde participen de forma mancomunada todos los sectores del país, desde el gobierno nacional, el ciudadano común así como los diferentes organismos adcristos a las dependencias de salud educación entre otros.
Índice de contenidos
Introducción.
Antecedentes.
Objetivo general.
Objetivo específico.
Justificación.
Alcance.
Limitaciones.
Marco teórico.
Tipos de peligros asociados con la calidad de los alimentos.
Creo en el curso describe todo el proceso de almacenamiento y faltó la descrición más amplia en el secado de los alimentos, pero creo que contiene buenos consejos.
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william
agosto, 2008
recomiendo el curso
Este manual es muy interesante ya que permite tener conocimiento en cuanto a las practicas agricolas posibles, seria muy importanteque todos aquellos interesados en este tipo de temas , echaran un vistazo y mas aun por el contenido de los temas en cuanto a los cereales y leguminosas que son la base de la alimentacion humanas.
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Américo
junio, 2008
Agradecimiento
He leido el tema y me ha satisfecho. Es una suerte tener disponible información que en ciertos momentos los necesitamos. Quedo de Uds. muy agradecidos.
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danilo orlando
junio, 2008
muy buena
siempre lo he dicho, lo digo y vuelvo a repetirlo desde que estoy recibiendo material informativo de ustedes mi capacidad analitica y de empresario a mejorado.
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fernando
junio, 2008
gran ayuda
excelente apoyo en las practicas agropecuarias debemos tenerlo a la mano como manual de consulta. Es muy didactico y aplicable.
