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Resumen del recurso Para el correcto desarrollo de la sociedad es necesario que exista la Implementación de un Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad, donde participen de forma mancomunada
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Manual de buenas prácticas agrícolas y buenas prácticas de fabricación en el secado almacenamiento de cereales y leguminosas
Resumen del recurso Para el correcto desarrollo de la sociedad es necesario que exista la Implementación de un Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad, donde participen de forma mancomunada todos los sectores del país, desde el gobierno nacional, el ciudadano común así como los diferentes organismos adcristos a las dependencias de salud educación entre otros.
Índice de contenidos
Introducción.
Antecedentes.
Objetivo general.
Objetivo específico.
Justificación.
Alcance.
Limitaciones.
Marco teórico.
Tipos de peligros asociados con la calidad de los alimentos.
El curso me pareció muy completo, aunque sólo sea para cereales es muy práctica la teoría para aplicarlo en otro tipo de producto. Felicitaciones a quienes lo realizaron
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jorge antonio
julio, 2009
Lo recomiendo
MUY BUENO EL CURSO LA VERDAD SI LO RECOMIENDO Y NO NADAMAS ESE CURSO HAY MUCHOS MAS IGUAL DE INTERESANTES LOS FELICITO
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César
abril, 2009
EXCELENTE
LOS FELICITO ESTE TIPO DE DOCUMENTO NOS AYUDA A FORTALECER EL TRABAJO QUE DIA CON DIA REALIZAMOS CON LA GENTE DE CAMPO, QUE A QUEIN NOS DEBEMOS Y POR ESO DEBEMOS DE DARLES LO MEJOR QUE PODAMOS. SIGAN ADELANTE PROMOCIONADO MANUALES PRACTICOS Y SECILLOS.
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Erik
marzo, 2009
Es una buena referencia
El documento es una granreferencia para iniciar y entender los requerimientos basicos de buenas practicas agricolas. El lenguaje es claro y las referencias son acertadas.
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Roberto
marzo, 2009
Manual de Buenas practicas agrícolas y Almacenamiento de granos.
Creo que está muy interesante y abarcador, a los que como yo nos iniciamos en las diferentes áreas que pueda abarcar la agricultura, es muy necesario empezar con el pie derecho, organización y acondicionamientos, que pueden ahorrar o evitar en un futuro, pérdidas económicas y de tiempo innecesariamente. A los que ya tienen alguna experiencia, les ayudará a mejorar el trabajo en busca de eficiencias y rentabilidad si se aplica acorde a cada uno de los subsistemas o áreas en que se labore para alcanzar una mejor calidad del producto final.
