Manual Cocina Hospitalaria para Pinches

Si te apasiona la cocina y la gastronomía, y te gustaría trabajar como pinche en la cocina de un hospital, este curso que ofrece Matrix Formación, constituye una oportunidad perfecta para qué aprenderás los conocimientos y habilidades necesarios para ocupar este puesto de trabajo.Gracias al completo itinerario del curso, aprenderás las características de la cocina hospitalaria centralizada y su importancia dentro del complejo hospitalario. Además, conocerás los departamentos de los que consta la cocina, la batería de cocina, sus materiales y conservación, así como los útiles de cocina y su limpieza. Estudiarás términos culinarios, los distintos tipos de alimentos y las dietas mediterránea, basal y terapéutica, con el objetivo de que sepas elaborarlas en la cocina hospitalaria.Como se trata de una acción formativa impartida mediante el método a distancia, podrás compatibilizar el estudio de las 110 horas de las que se compone con el resto de tus obligaciones y necesidades diarias, así como adaptarlo al ritmo que más te convenga. Además, el centro que organiza el curso te enviará un completo manual teórico, de más de 200 páginas, que contiene todos los contenidos pedagógicos.