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Manual Jefe de Cocina

Matrix Formación

90 
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  • Curso
  • A distancia
  • 110 horas de estudio
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Descripción

¿Trabajas en el ámbito de la cocina y te gustaría formarte para ser jefe de cocina? ¿Ocupas este puesto y te gustaría incrementar tus conocimientos al respecto para perfeccionarte en el desempeño de tu trabajo? El curso Manual Jefe de Cocina, ofrecido por Matrix Formación a través de emagister.com, te aportará todas las nociones y competencias necesarias para que seas capaz de desarrollarte profesionalmente como jefe de cocina. Esta formación, que se llevará a cabo siguiendo una metodología íntegramente a distancia, tiene una duración total de 110 horas, las cuales podrás administrar y repartir en función de tu ritmo de estudio, disponibilidad horaria y responsabilidades cotidianas. En el importe completo del curso está incluido el material didáctico, consistente en un manual de 122 páginas y encuadernación rústica que te será enviado a casa al efectuar la matrícula. A través de los contenidos propuestos por el centro, aprenderás cuestiones generales sobre la profesión de cocinero; descripción del puesto de jefe de cocina, tareas asociadas a dicho puesto; servicios ofrecidos por el jefe de cocina y otros campos en los que incide este profesional, entre otros conceptos relacionados.

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¿Qué aprendes en este curso?

Cuestiones generales sobre la profesión de cocinero
Técnicas de descripción del puesto de jefe de cocina
Identificación de tareas asociadas al puesto de jefe de cocina
Identificación de campos en los que incide el jefe de cocina
Técnicas propias de un jefe de cocina

Temario

Contenidos:


1. Cuestiones generales sobre la profesión del cocinero.

2. Descripción del puesto de jefe de cocina.

3. Tareas asociadas al puesto de jefe de cocina.

4. Otros campos por explorar.


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