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Este documento va dirigido a los profesionales e industriales del área de los alimentos que por justas razones reconocen la envergadura que con lleva la implementación y puesta en marcha de un sistema
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Este documento va dirigido a los profesionales e industriales del área de los alimentos que por justas razones reconocen la envergadura que con lleva la implementación y puesta en marcha de un sistema de calidad como lo es el Análisis de Peligros y puntos de Control Crítico H.A.C.C.P.
Índice de contenidos
1. Prefacio
2. Tabla de contenido.
3. Introducción
4. Glosario.
5. Antecedentes.
6. Metodología.
7. Descripción del método.
8. Observaciones.
es bueno y se aplica a quienes quieren entrar al sistema de gestion de calidad asi tambien como implementarlo en los primeros pasos
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Karlos
octubre, 2009
Muy técnico
Cuando la gente no tiene un conocimiento previo pudiera confundirse, sería recomendable modificar el titulo ya que no concuerda con lo que se presnta.
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José Faustino
octubre, 2009
Interesante
Interesante presentación sobre la metodología a utilizar en la implantación de Sistemas de Calidad en la empresa.
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veronica
agosto, 2009
manual para montajes de calidad
el curso me parecion excelente, se puede tomar como modelo en la industria alimenticia e irlo adecuando segun el tamano de la empresa que desee implementarlo.
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ruben
diciembre, 2007
exelente monografia
la guia de implementacion de HACCP te da todos los pasos necesrio para implantar esta normativa de calidad internacional en cualquier empresa de cosumo masivo, por ser una monografia de un exelente contenido programatico donde te detalla todos y cada uno de los requisitos exiguidos por la normativa internacional ISO.
