Manual con Sd Manipulación de Alimentos

Curso

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Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel básico

  • Metodología

    A distancia

  • Horas lectivas

    110h

  • Inicio

    Fechas a elegir

Curso a distancia con envío de material.

Si trabajas en cualquier sector relacionado con la manipulación de los alimentos y te preocupa la higiene de los mismos por las posibles enfermedades de transmisión alimentaria que existen entre otras cosas, este curso de emagister.com te ofrece la mejor formación. Así, tendrás los conocimientos más sólidos en el correcto control higiénico de los alimentos y de la prevención de la contaminación. El curso se realiza a distancia a través de 110 horas de estudio, por lo que el centro Matrix Formación te enviará los materiales necesarios de aprendizaje por correspondencia a tu domicilio para que puedas estudiarlos con calma y compaginándolo con tus otras obligaciones tanto personales como laborales.Además de adoptar las correctas prácticas de manipulación de alimentos, tomarás conciencia sobre los peligros alimentarios que pueden causar consecuencias negativas en los consumidores. Todas las acciones que conlleven riesgo, serán eliminadas en pro de una seguridad alimentaria total. También estudiarás tipos de contaminantes, condiciones que favorecen el desarrollo de las enfermedades de transmisión alimentaria, sus principales causas, prevención de la contaminación, responsabilidad de la empresa, etc.

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Materias

  • Manipulación alimentos
  • Riesgos en la salud
  • Causas contaminación alimentos
  • Tipos de Contaminantes
  • Origen y transmisión
  • Condiciones favorables contaminación
  • Brotes enfermedades transmisión alimentaria
  • Papel manipuladores
  • Prevención enfermedades transmisión
  • Medidas básicas
  • Prevención contaminación
  • Responsabilidad empresa
  • Sistemas autocontrol
  • Hábitos y actitudes correctas
  • Seguridad del alimento
  • Control establecimiento
  • Métodos vigilancia
  • Acciones peligrosas
  • Prácticas higiénicas
  • Correcta manipulación

Temario



INDICE
Manipulación de Alimentos.
Los Riesgos de la Salud Derivados del Consumo de Alimentos y/o de su Manipulación.
Las Principales Causas de Contaminación de los Alimentos y Tipos de Contaminantes.
El Origen y Transmisión de los Contaminantes en los Alimentos y Condiciones que Favorecen su Desarrollo.
Principales Causas que Contribuyen a la Aparición de Brotes de Enfermedades de Transmisión Alimentaria.
El Papel de los Manipuladores como Responsables de la Prevención de las Enfermedades de Transmisión Alimentaria.
Las Medidas Básicas para la Prevención de la Contaminación.
La Responsabilidad de la Empresa en cuanto a la Prevención de Enfermedades de Transmisión Alimentaria: Sistemas de Autocontrol.

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