Manual Uf0061: Preparación y Servicio de Bebidas y Comidas Rápidas en el Bar

Matrix Formación
A Distancia

90 
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  • Curso
  • A distancia
  • 110 horas de estudio
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Descripción

Si te gusta la cocina y el servicio en el bar, debes conocer este aprendizaje. En emagister.com siempre encontrarás la más variada oferta formativa que ahora aumenta con la incorporación de este curso de la Preparación y Servicio de Bebidas y Comidas Rápidas en el Bar. El centro de estudios Matrix Formación te da la oportunidad de capacitarte para poder trabajar en un bar, desempeñando todas las tareas que se realizan en él. El estudio está dirigido a todas aquellas personas interesadas en aprender y desarrollarse en la materia en cuestión, que se puede completar al haber hecho 110 horas lectivas en las que alcanzarás los objetivos del temario. La metodología de la formación es a distancia, de manera que el centro se encargará de enviarte el material didáctico que necesitar para estudiar: un manual de 238 páginas. El programa docente tiene como objetivo presentarte un bar e introducirte en la dinámica y tareas que se desempeñan en él. Aprenderás a utilizar la maquinaria, a crear equipos y a regenerar el genero, las bebidas y los productos propios del bar. Sabrás cómo aplicar los sistemas de envasado, conservación y presentación de bebidas y comidas rápidas. Adquirirás las competencias necesarias para preparar y presentar bebidas no alcohólicas, bebidas combinadas, aperitivos, cervezas, aguardientes, licores, canapés, bocadillos, sándwiches, platos combinados t aperitivos sencillos.

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¿Qué aprendes en este curso?

Bebidas alcohólicas
Cerveza
El bar como establecimiento
El bar como departamento
Utilización de maquinaria
Útiles y menaje propios del bar
Regeneración de géneros
Regeneración de bebidas
Regeneración de productos culinarios
Sistemas sencillos para el envasado
Sistemas de cosnervación
Presentación comercial de bebidas
Comidas rápidas de bar
Preparación y presentación de bebidas no alcohólicas
Preparación y presentación de bebidas combinadas
Preparación y presentación de aperitivos
Cervezas
Aguardientes
Licores de mayor consumo
Canapés bocadillos y sandwiches
Platos combinados y aperitivos sencillos
Participación en la mejora de la calidad

Temario

Índice
  1. El bar como establecimiento y como departamento.
  2. Utilización de maquinaria, equipos, útiles y menaje propios del bar.
  3. Regeneración de géneros, bebidas y productos culinarios propios del bar.
  4. Aplicación de sistemas sencillos para el envasado, conservación y presentación comercial de bebidas y comidas rápidas de bar.
  5. Preparación y presentación de bebidas no alcohólicas.
  6. Preparación y presentación de bebidas combinadas.
  7. Preparación y presentación de aperitivos, cervezas, aguardientes y licores de mayor consumo en el bar.
  8. Preparación y presentación de canapés, bocadillos y sándwiches.
  9. Preparación y presentación de platos combinados y aperitivos sencillos.
  10. Participación en la mejora de la calidad.

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