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Marketing para Restaurantes

Escuela de Hostelería y Turismo Marketing Gastronómico

300 
IVA exento
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Información importante

  • Curso intensivo
  • Nivel intermedio
  • Online
  • 50 horas de estudio
  • Duración:
    1 Mes
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

¿Quieres hacer que las ventas de tu bar o restaurante aumenten? Ahora puedes hacerlo con las nociones de marketing que puedes adquirir en el curso de Marketing para Restaurantes, impartido por la escuela de hostelería y turismo marketing gastronómico, y que Emagister ha incluido en su catálogo de formación.

Conocerás los modelos de negocio que más gustan a los clientes y analizarás los segmentos de mercado con mayor crecimiento, podrás visualizarlo todo en ejemplos de empresas que han tenido éxito. Estudiarás las diversas técnicas de llegar al cliente, conocerlo, saber sus preferencias, etc., por ejemplo, a través de las herramientas de marketing, las motivaciones y deseos, y los valores. Aprenderás a realizar un plan de marketing, las fases previas, y sabrás cómo ha evolucionado el marketing a nivel de restaurantes. Aprenderás a elaborar una carta, conceptualizando los servicios y productos que se ofrecen y venden, y evitando cometer los errores más comunes a la hora de elaborarlas. Analizarás los procesos de fijación de precios y aprenderás métodos prácticos para fijarlos, así como analizarás los errores más frecuente en la fijación de los mismos. Te introducirás en el aprendizaje de la ingeniería de menús, así como en el neuromarketing. Estudiarás diversos métodos de innovación en marketing y en creatividad para aplicarlos al negocio hostelero, así como cómo utilizar las redes sociales en el marketing gastronómico.

Este curso tan útil, tiene una duración de un mes y se imparte en modalidad online. No dudes en pedir más información al centro a través de Emagister.

Información importante

Centro acreditado u homologado

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
Online

Opiniones


07/04/2014
Lo mejor En nuestros días, es fundamental permanecer vigente en este mercado tan cambiante. Esto solo lo logramos a través de la capacitación, a modo de aprender nuevas tendencias y estrategias. La Escuela de Marketing Gastronómico propone un ámbito para sumergirse justamente en esto. Mi experiencia ha sido más que satisfactoria. El contenido del curso fue desarrollado de una manera sencilla sin obviar ningún aspecto y las herramientas utilizadas fueron de gran ayuda para terminar de entender el material. Por otro lado, el dinamismo de Erika y su profesionalidad hicieron que el curso sea ameno, divertido y muy interesante. Las actividades diseñadas son de gran ayuda para que, uno como alumno, piense y analice sobre el tema en cuestión. Personalmente, he quedado encantada con la escuela y pienso realizar TODOS los cursos que ofrezca. Sin más para decir, recomiendo la Escuela de Marketing Gastronómico a todos los que trabajamos en el fascinante mundo de la gastronomía.

A mejorar EL curso es excelente en todos los aspectos

Curso realizado: Noviembre 2013 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
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07/04/2014
Lo mejor Mi nombre es Alberto Rossi, soy fotógrafo gastronómico y además tengo una empresa de decoración publicitaria. Muchos de mis clientes son Bares y restaurantes y como por lo general siempre termino involucrándome en sus proyectos, quería poderles ayudar de la mejor manera posible, aconsejándoles sobre marketing en general y las nuevas tendencias en el sector tales como las redes sociales. Buscando información sobre el tema, conocí los perfiles sociales de Erika y la lectura de sus artículos siempre me fueron de gran ayuda desde el primer momento, fue por ello por lo que no me lo pensé mucho en hacer uno de sus cursos. Fue toda una experiencia compartir y leer en el foro diferentes ideas y puntos de vista de diversos profesionales, pero lo mejor de todo ha sido la gente que he ido conociendo y con las que en varios casos, he visto como se formaban diferentes colaboraciones para diversos proyectos. Lo que tengo claro es que repetiré, este es un mundo en constante cambio y es importante estar al día de las últimas novedades y con Erika y su escuela de marketing eso es posible.

A mejorar Todo me gustó.

Curso realizado: Noviembre 2013 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)

07/04/2014
Lo mejor Con estos dos curso el de marketing gastronómico y marketing de restaurantes, en primer lugar han sido de una gran ayuda para mi profesionalidad, en la forma en que se dan y por las aportaciones de los alumnos se aprende un monto. Me ha encantado la experiencia y se la recomiendo a todos.

A mejorar Todo es recomendable

Curso realizado: Septiembre 2013 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)

07/04/2014
Lo mejor Mi valoración del curso es muy positiva, estoy muy contento con los contenidos y temas tratados, tanto en este como en el anterior curso. La verdad que me han servido de mucha ayuda. Gracias por lo enseñado

A mejorar Todo me gustó mucho

Curso realizado: Noviembre 2013 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)

07/04/2014
Lo mejor Mi experiencia en el curso fue enriquecedora ya que a veces uno obtiene informaciones aisladas de como promocionar u ofrecer tu restaurante y producto, con este curso aprendes estructurar tus ideas y ponerlas en práctica de forma más clara y eficiente ya que los conceptos e informaciones son trasmitidos de forma muy eficientes, además la facilitadora (Erika) conoce y maneja muy bien el tema y eso hace que el curso fluya de mejor manera, lo recomiendo ampliamente.

A mejorar Me gustó todo. Lo recomiendo

Curso realizado: Mayo 2013 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
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¿Qué aprendes en este curso?

Segmentos de mercado con mayor crecimiento
Modelos de negocio con más éxito
Modos de llegar al cliente
Plan de marketing para restaurantes
Fases del plan de marketing
Comercialización y Comunicación en restaurantes
Elaborar carta de restaurante
Errores a la hora de hacer cartas y menús
Diseño de cartas
Fijación de precios
Ingeniería de Menús
Resultado de análisis
Innovación y las Redes Sociales en gastronomía
Métodos creativos en gastronomía
Redes sociales y gastronomía

Profesores

Erika Silva Aguilera
Erika Silva Aguilera
Directora Escuela Marketing Gastronómico

Experta en Gestión y Marketing de Restaurantes. Estudió Administración Hotelera en Chile, luego trabajó 10 años en puestos directivos de restaurantes y hoteles de Chile, Reino Unido y España. Hace 7 años se dedica a la formación presencial y online, siendo el mayor referente de habla hispana en temas de marketing gastronómico e innovación para restaurantes.

Temario

Unidad 1 Introducción al Marketing de Restaurantes

UD 1.1 ¿Cuáles son los modelos de negocio qué más gustan a los clientes?

-Los segmentos de mercado con mayor crecimiento
-Ejemplos de éxito

UD 1.2 Cómo llegar al cliente

-Marketing
-Motivaciones
-Deseos
-Valores

UD 1.3 El Plan de Marketing para Restaurantes

-Qué hacer antes de hacer un plan de marketing
-Las fases del plan de marketing en restaurantes
-Evolución del marketing para restaurantes


Unidad 2 Comercialización y Comunicación en Restaurantes

UD 2.1 Cómo hacer una carta de restaurante

-Conceptualizando nuestro producto
-Factorres a tener en cuenta al hacer una carta de restaurante
-Errores a la hora de hacer cartas y menús de restaurantes
-Diseño carta restaurantes

UD 2.2 Cómo se fijan los precios en restaurantes

-¿Qué es realmente el precio?
-Los errores más frecuentes a la hora de fijar precios
-Métodos prácticos de fijación de precios

UD 2.3 La Ingeniería de Menús para obtener rentabilidad

-Cómo mejorar la rentabilidad de la carta
-Cómo analizar la popularidad vs la rentabilidad de los platos
-La matriz de la Ingeniería de Menús
-Medidas a tomar con los resultados del análisis

UD 2.4 Como utilizar el Neuromarketing para tener una carta rentable

-¿Qué es neuromarketing y por qué es tan importante?
-8 maneras de aplicar el neuromarketing en la carta del restaurante


Unidad 3 Cómo utilizar la Innovación y las Redes Sociales en gastronomía

UD 3.1 Cómo implantar la innovación como marketing en gastronomía

-Por qué innovar
-Métodos de innovación en marketing
-Métodos creativos
-Casos prácticos

UD 3.2 Casos prácticos y estrategias de éxito deMarketing Gastronómico en Redes Sociales

-Marketing en redes sociales
-Características del nuevo mercado y cliente 2.0
-Ejemplos de éxito de marketing en redes sociales para gastronomía



Información adicional



Metodología:

La Formación Online, te permite realizar las actividades y el aprendizaje a tu propio ritmo. 

No hay horarios de conexión, ni fechas fijas, sólo te tienes que guiar por el día de inicio y de final. 

Podrás practicar todo lo aprendido en el propio curso con nuestras actividades prácticas.

Tienes más de 30 horas de vídeos explicando las clases para que el curso sea más sencillo para ti.

La profesora te irá guiando en todo el transcurso de la formación, te irá marcando el ritmo, irá resolviendo dudas, dando feedback de las actividades, etc. Todo esto para que adquieras el mayor contenido posible.
Durante todo el curso tendrás tutorías para resolver cualquier duda.

Evaluación:
Los participantes, deberán participar en las actividades propuestas por los profesores, después de cada unidad. Se debe realizar el 80% de las actividades para obtener el certificado académico. 

Material didáctico:
Todo el material estará colgado directamente en el Campus de la Escuela Online de Marketing Gastronómico y será enviado al alumno a cualquier país del mundo, sin coste adicional.

Certificación académica: Recibirás un diploma con un título relevante, Experto en Administración de Restaurantes, emitido por la Escuela de Hostelería Online de Marketing Gastronómico y por Florida Universitaria.

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