El objetivo general del Master de Agrobiología Ambiental es capacitar a los alumnos en los aspectos investigadores y profesionales del campo de la Biología agrícola-forestal y su relación con el medio ambiente. Así pues, pretende proporcionar a los alumnos una formación científica, tecnológica y profesional en las áreas de la Fisiología Vegetal, Bioquímica, Biología Molecular y Ecología en relación con la Agricultura y el medio ambiente, que les confiera una formación de alto nivel científico y profesional en los aspectos medioambientales del ámbito agrícola y forestal.
A su vez, el master pretende obtener un conocimiento global y, al mismo tiempo, multidisciplinario de la biología de las plantas y sus adaptaciones al entorno (clima, suelo, patógenos) con el objeto de mejorar la producción y la calidad de las plantas o de los productos que se deriven.