Máster en dirección hotelera

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

2001-3000
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Información importante

  • Master
  • A distancia
  • 1000 horas de estudio
  • Duración:
    Flexible
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

Hoy en día nos encontramos en un mundo empresarial extremadamente competitivo, donde factores como la innovación, la tecnología y los recursos humanos marcan la balanza de la competitividad a todos los niveles y en todos los sectores económicos incluyendo al hostelero. Estos estudios de máster se centran en la formación avanzada y especializada y a promover la iniciación en tareas investigadoras en el ámbito hotelero. Encontrarás esta formación en el catálogo de emagister.com.


Con el conjunto de todas las materias se logra prepararte en capacidades y habilidades específicas que permitan tu desarrollo profesional en el sector hotelero, así como el desempeño de funciones que demanda el sector y la preparación para ocupar los puestos de trabajo, en niveles de responsabilidad, que el mercado laboral internacional empieza a requerir. Estudiarás asignaturas como Gestión de los Recursos Humanos y Comunicación, Derecho del turismo, Habilidades Directivas, Calidad y Medio Ambiente, Organización, planificación y dirección de establecimientos hoteleros, etc.

Aprenderás cómo tratar los diferentes problemas de gestión de dichos establecimientos en la sociedad actual de manera multidisciplinaria, cómo afrontar puestos de responsabilidad donde tendrás que dirigir los distintos procesos involucrados en las empresas de hostelería, cómo dirigir el plan comercial y de marketing del establecimiento y supervisar el análisis y gestión de servicios externos, etc.

Información importante

Requisitos: · Disponer de una titulación superior, o bien · Tener experiencia profesional. En este caso, un comité valorará los conocimientos y la experiencia.

Centro acreditado u homologado: Título Propio


Documentos

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
A distancia

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¿Qué aprendes en este curso?

Eventos
Gestión hotelera
Dirección de seguridad
Agencia de viajes
Marketing turístico
Distribución comercial
Dirección en hostelería
Autoprotección
Mantenimiento
Habilidades directivas
Liderazgo
Administración
Control de gestión
Derecho del turismo
Dirección comercial y marketing
Recursos Humanos
Comunicación
Gestión de Instalaciones y Mantenimiento
Dirección de establecimientos hoteleros
Calidad y medio ambiente
Congresos y eventos
Organización y Operaciones
Viajes
El Producto Turístico y su Distribución
El Plan de autoprotección
seguridad
control
presupuestos
Ratios básicos

Profesores

Equipo Docentes
Equipo Docentes
Profesores

compuesto por profesionales altamente cualificados y con una larga trayectoria profesional, y por ello capaces de reconocer las necesidades reales del mercado laboral. Además, están especializados en la formación online, preparando materiales de estudios específicos para esta modalidad, más prácticos y con un gran apoyo visual.

Temario


Temario:

Habilidades Directivas
Entorno y liderazgo.
El trabajador del conocimiento.
El nuevo líder.
Organización y estilos de dirección.
Crecimiento y desarrollo empresarial.

Derecho del turismo

Aspectos civiles de la contratación en el sector de hostelería.
El marco jurídico administrativo de las empresas de hostelería.
El marco laboral en el sector hostelero.
Fiscalidad aplicado al sector de hostelería.
Aspectos jurídicos mercantiles de la actividad hostelera.

Administración y Control de Gestión

Introducción a los costes en hostelería.
USALI.
Presupuestos.
Ratios básicos.
Cuadro integral de mando

Gestión de los Recursos Humanos y Comunicación

La organización y la cultura organizacional.
Análisis, descripción y valoración de puestos de trabajo.
Captación de recursos humanos.
Selección y orientación de recursos humanos.
La formación en la empresa.
Evaluación personal.
La comunicación interna en la empresa.

Dirección Comercial y Marketing

Marketing hotelero y turístico.
Definición de la política comercial.
El producto como variable comercial.
Política de comunicación.
Las nuevas tecnologías en el marketing y la comercialización.
El plan de marketing.

Gestión de Instalaciones y Mantenimiento

El mantenimiento hotelero.
La gestión del mantenimiento. S
eguridad y control.
El Plan de autoprotección.

Organización, planificación y dirección de establecimientos hoteleros

Introducción establecimientos hoteleros.
La empresa hotelera y su organización.
La planificación. El organigrama de una empresa hotelera.
Estudio de Layaout de un hotel.
Ratios básicos.
El presupuesto hotelero.
Gestión y procesos del área de dirección.
Gestión y procesos del área de alojamiento.
Gestión y procesos del área de alimentos y bebidas.

Calidad y Medio Ambiente

Concepto e importancia de la calidad.
Implantación de un sistema de calidad.
Calidad medioambiental.

Congresos y Eventos: Organización y Operaciones

La agencia de viajes.
Tipos y gestión.
El Producto Turístico y su Distribución.
La intermediación.
La Organización y Planificación del Congreso.

Información adicional

A partir del mes de enero, se establece el reconocimiento de las titulaciones de experto y máster de las áreas de Organización de Eventos, Hostelería y Turismo, Gestión y Dirección de Hoteles y Restaurantes ESAH como Títulos Propios de la Universidad San Jorge.
Fruto del acuerdo firmado con la Universidad, la realización de nuestros estudios supone la obtención de créditos ECTS, según el número de horas del estudio.
Este respaldo académico de la Universidad San Jorge, la primera universidad privada de Aragón, que avala los expertos y máster como titulación propia, representa una mayor valoración de los estudios de ESAH en el mundo laboral.


40 créditos ECTS

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