Máster en dirección de restaurantes

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
A Distancia
  • Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Precio a consultar

Me ha ayudado mucho profesionalmente. os animo a realizarlo.

La opinión de un ex-alumno
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Información importante

  • Master
  • A distancia
  • 1000 horas de estudio
  • Duración:
    Flexible
  • Cuándo:
    A elegir
  • Prácticas en empresa
  • Campus online
  • Servicio de consultas
Descripción

Emagister.com pone a tu disposición el Máster de Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, desde el que se aspira a posicionar a los alumnos en la élite directiva de la gestión empresarial nacional e internacional dentro del sector de la restauración.

Con el conjunto de todas las materias del máster se logra preparar al alumno en capacidades y habilidades específicas que permitan su desarrollo profesional en el sector de la restauración, así como el desempeño de funciones que demanda el sector y la preparación para ocupar los puestos de trabajo, en niveles de responsabilidad, que el mercado laboral internacional empieza a requerir.
Sigue el enlace que tienes en esta página de emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso. El centro te informará de todo sin compromiso alguno.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.


Documentos

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación Horario
A elegir
A distancia

Preguntas Frecuentes

· ¿A quién va dirigido?

El máster está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo, como director de alimentos y bebidas, gerente restaurantes o jefe de compras.

· Requisitos

El acceso al máster se puede realizar a través de dos vías: • Disponer de una titulación universitaria • Ser mayor de 25 años y disponer de experiencia laboral previa mínima de tres años. En este caso, un comité de admisión valorará tus conocimientos y tu experiencia profesional.

· Titulación

Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título propio de MÁSTER EN DIRECCIÓN DE RESTAURANTES, por la Universidad San Jorge, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio 40 ECTS.

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Prácticas en empresa La Escuela Superior de Hostelería da una importancia absoluta a la realización de prácticas profesionales, factor decisivo a la hora de la incorporación al mundo laboral. Por ello, nuestros alumnos podrán realizar prácticas en restaurantes y hoteles de todo el mundo.

Opiniones

J

06/02/2012
Lo mejor Me ha ayudado mucho profesionalmente. os animo a realizarlo.

¿Recomendarías este curso? Sí.
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)
J

14/01/2010
Lo mejor Recomiendo el curso porque trata todo lo necesario para poder legar a ser un excelente gerente de restaurante, jefe de compras,... ademas, el alula virtual tiene opciones de biblioteca, que ayudan a entender mejor todo lo estudiado, y es un aula que va incorporando informacion y datos constantemente. ademas, el profesorado esta super cualificado para desarrollar el potgrado y ayudarnos en todo momento a cada uno, escuchando nuestro problemas y sabiendo como reaccionar para que no nos sintamos incomodos con ellos ni con nada del centro en ningun momento.
Recomiendo el centro por el trato humano, el saber hacer de todo un equipo de profesionales que saben que hacer y como actuar en cada momento, para que te sientas motivado y con ganas de realizar el curso en su totalidad. en cuanto a la realizacion de las practcas, me he sentido parte integrante de la empresa en si, y he tenido tanto yo como compañeros que a la vez ha realizado las practicas de podernos incorporar como parte ntegrante de la empresa que se ofrecio a recibirnos con un trato muy humano a la realizacion de las practicas.


A mejorar No me ha desagradado nada. Todo ha sido positivo, hasta en la hora de pedir cualquier certificado, no han cobrado nada de comision.

¿Recomendarías este curso? Sí.
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Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Habilidades de liderazgo
Franquicias
Restaurantes
Marketing en hostelería
Compraventa de empresas
Restauración en hostelería
Turismo de negocios
Dirección en hostelería
Gestión de restaurantes
Mantenimiento
Gestión de negocios
Liderazgo en la empresa
Restauración
Hostelería
Habilidades directivas
Derecho del turismo
Gestión de recursos humanos
Gestion de la compraventa
Marketing
Comunicación
Publicidad
Gestión de Instalaciones
Mantenimientos
Establecimientos de restauración
Organización del establecimiento
Nutrición
Medio ambiente
Control de calidad
Franchising
Franquicias

Profesores

Equipo Docentes
Equipo Docentes
Profesores

El equipo docente está formado por los profesionales de la Escuela de Hostelería de Sevilla y el Grupo Lezama, está compuesto por profesionales altamente cualificados y con una larga trayectoria profesional, y por ello capaces de reconocer las necesidades reales del mercado laboral. Además, están especializados en la formación online, preparando materiales de estudios específicos para esta modalidad, más prácticos y con un gran apoyo visual.

Temario

El máster está compuesto por nueve módulos:

I. Habilidades directivas

Entorno y liderazgo. El trabajador del conocimiento. El nuevo líder. Organización y estilos de dirección. Crecimiento y desarrollo empresarial.

II. Derecho del turismo

Aspectos civiles de la contratación en el sector de hostelería. El marco jurídico administrativo de las empresas de hostelería. El marco laboral en el sector hostelero. Fiscalidad aplicada al sector de hostelería. Aspectos jurídicos mercantiles de la actividad hostelera.

III. Control de la gestión de la actividad del hotel

Los costes en la empresa. Costes de aprovisionamiento. El precio. Coste de personal. Uniform System of Accounts for the Lodging Industry, USALI. Control de almacén. Ratios básicos. El plan de empresa desde el punto de vista económico.

IV. Gestión de los recursos humanos y comunicación

Organización y la cultura organizacional. Análisis, descripción y valoración de puestos de trabajo. Captación de recursos humanos. Selección y orientación de recursos humanos. La formación en la empresa. Evaluación personal. La comunicación interna en la empresa.

V. Dirección comercial y marketing

Marketing hotelero y turístico. Definición de la política comercial. El producto como variable comercial. Política de comunicación. Las nuevas tecnologías en el marketing y la comercialización. El plan de marketing.

VI. Gestión de instalaciones y mantenimiento

El mantenimiento hotelero. La gestión del mantenimiento. Seguridad y control. El Plan de autoprotección.

VII. Organización, planificación y dirección de establecimientos de restauración

Gestión y procesos del área de alimentos y bebidas. Gestión de compras. La gestión económica de la restauración. Administración aplicada a los establecimientos de restauración Banquetes. Productos de V gama. Negociaciones: tácticas y estrategias. Otras formas de restauración.

VIII. Community Manager

Visión, estrategias y campañas para el marketing on line turístico. El community manager turístico. El plan de marketing digital y el diseño de estrategias y campañas turísticas on line. Webs y blogs amigables con buscadores: cómo diseñar webs con los gestores de contenidos

Qué debemos entender por SEO. Terminología básica. SEO On Page vs SEO Off Page.  Optimización web. Seo: posicionamiento natural en buscadores. Optimización web. SEM: promoción en buscadores. Facebook para el turismo. Twitter para el turismo. Linkedin, la red social profesional. Youtube y videomarketing viral. Optimización del email marketing. Herramientas para el community manager. Geo, mobile marketing y aplicaciones turísticas. Avances en social media turístico y mediciones.

PROYECTO FINAL

Información adicional

- Prácticas en empresa garantizadas- Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita- Bolsa de empleo- Facilidades de financiación
- Plataforma de estudio propia
- Seguimiento individualizado
ECTS: 40