Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
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Máster en dirección de restaurantes

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Online
  • Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Precio a consultar

Sinceramente, fantástico Postgrado en Dirección de Restaurantes en castellano

LA OPINIÓN DE David E.
¿Quieres hablar con un asesor sobre este curso?
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Información importante

Tipología Master
Metodología Online
Horas lectivas 1000h
Inicio clases Fechas a elegir
prácticas en empresa
  • Master
  • Online
  • 1000h
  • Inicio clases:
    Fechas a elegir
  • prácticas en empresa
Descripción

Emagister.com te presenta el Máster en Dirección de Restaurantes, un curso de modalidad de estudio online, diseñado por el Centro de Estudios Superiores Abiertos de Hostelería. Un curso que, además te permitirá realizar prácticas en empresas. El objetivo de este curso es que el alumno adquiera conocimientos y competencias hábiles para entrar en la elite directiva de la gestión empresarial, tanto a nivel nacional como internacional.

Con esta formación el alumnado podrá desarrollarse profesionalmente en el sector de la restauración, y dentro de la más alta exigencia en un sector altamente competitivo. Aspectos tales como el refuerzo de habilidades directivas, gestión de recursos humanos y comunicación interna, dirección comercial, marketing, gestión de instalaciones y mantenimiento, o el control de la gestión de la actividad del restaurante, son algunos de los temas troncales de esta formación de carácter superior.

Sigue el enlace que tienes en esta página de emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso. Estudios Superiores Abiertos de Hostelería te informará de todo sin compromiso alguno.

Información importante

Para realizar este curso debes tener uno de estos niveles de estudios: Diplomado, Licenciado, Master, Postgrado, Graduado

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
Fechas a elegir
Online
Inicio Fechas a elegir
Ubicación
Online

Preguntas Frecuentes

· ¿A quién va dirigido?

El máster está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo, como director de alimentos y bebidas, gerente restaurantes o jefe de compras.

· Requisitos

El acceso al máster se puede realizar a través de dos vías: • Disponer de una titulación universitaria • disponer de experiencia laboral previa mínima de tres años. En este caso, un comité de admisión valorará tus conocimientos y tu experiencia profesional. Para acceder a este curso es necesario tener más de 21 años.

· Titulación

Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título propio de MÁSTER EN DIRECCIÓN DE RESTAURANTES, por la Universidad San Jorge, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio.

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

Prácticas en empresa La Escuela Superior de Hostelería da una importancia absoluta a la realización de prácticas profesionales, factor decisivo a la hora de la incorporación al mundo laboral. Por ello, nuestros alumnos podrán realizar prácticas en restaurantes y hoteles de todo el mundo.

Opiniones

D
David E.
18/02/2015
Lo mejor Sinceramente, fantástico Postgrado en Dirección de Restaurantes en castellano

A mejorar -

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Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Comunicación interna
Dirección comercial
Control de gestión
Control de calidad
Franquicias
Restaurantes
Dirección en hostelería
Compraventa de empresas
Buscadores
Gestión de restaurantes
Restauración en hostelería
Mantenimiento
Turismo de negocios
SEO
Community manager
Habilidades de liderazgo
Marketing en hostelería
Gestión de negocios
Comunicación
Habilidades directivas
Marketing
Hostelería
Gestion de la compraventa
Publicidad
Nutrición
Medio ambiente
Gestión de recursos humanos
Restauración
Mantenimientos
Liderazgo en la empresa
Gestión de Instalaciones
Derecho del turismo
Establecimientos de restauración
Organización del establecimiento
Franchising

Temario

  1. Habilidades directivas
  • Entorno y liderazgo. El trabajador del conocimiento. El nuevo líder. Organización y estilos de dirección. Crecimiento y desarrollo empresarial.
  1. Gestión de recursos humanos y comunicación interna
  • La organización y la cultura organizacional. Análisis, descripción y valoración de puestos de trabajo. Captación de recursos humanos. Selección y orientación de recursos humanos. La formación en la empresa Evaluación personal. La comunicación interna en la empresa.
  1. Organización, planificación y dirección de establecimientos de restauración
  • Gestión y procesos del área de alimentos y bebidas. Gestión de compras. La gestión económica de la restauración. Administración aplicada a los establecimientos de restauración. Banquetes. Productos de V gama. Negociaciones: tácticas y estrategias. Otras formas de restauración.
  1. Dirección comercial y marketing
  • Marketing hotelero y turístico. Definición de la política comercial. El producto como variable comercial. Política de comunicación. Las nuevas tecnologías en el marketing y la comercialización. El plan de marketing.
  1. Community manager
  • Visión, estrategias y campañas para el marketing on line turístico. El community manager turístico. El plan de marketing digital y el diseño de estrategias y campañas turísticas on line. Webs y blogs amigables con buscadores: cómo diseñar webs con los gestores de contenidos. Qué debemos entender por SEO. Terminología básica. SEO On Page vs SEO Off Page.  Optimización web. Seo: posicionamiento natural en buscadores. Optimización web. SEM: promoción en buscadores. Facebook para el turismo. Twitter para el turismo. Linkedin, la red social profesional. Youtube y videomarketing viral. Optimización del email marketing. Herramientas para el community manager. Geo, mobile marketing y aplicaciones turísticas. Avances en social media turístico y mediciones.
  1. Gestión de instalaciones y mantenimiento
  • El mantenimiento hotelero. La gestión del mantenimiento. Seguridad y control. El plan de autoprotección.
  1. Derecho del turismo
  • Aspectos civiles de la contratación en el sector de hostelería. El marco jurídico administrativo de las empresas de hostelería. El marco laboral en el sector hostelero. Fiscalidad aplicada al sector de hostelería. Aspectos jurídicos mercantiles de la actividad hostelera.
  1. Control de la gestión de la actividad de restaurante
  • Los costes en la empresa. Costes de aprovisionamiento. El precio. Coste de personal. Uniform System of Accounts for the Lodging Industry, USALI. Control de almacén. Ratios básicos. El plan de empresa desde el punto de vista económico.
  1. Proyecto final

Logros de este Centro

2017
2016

Información adicional

- Prácticas en empresa garantizadas- Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita- Bolsa de empleo
- Facilidades de financiación
- Plataforma de estudio propia
- Seguimiento individualizado
ECTS: 40