Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero - Alicante
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Quería continuar mi carrera profesional, para seguir aportando. Esta formación me ha permitido seguir creciendo profesionalmente.
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Ahorrando en gestión con los conocimientos adquiridos en el Máster de Gastrouni, ganas calidad de vida.
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Master
Semipresencial Sant Vicent Del Raspeig
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
¡Dirige tu propio restaurante!
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Tipología
Master
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Metodología
Semipresencial
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Lugar
Sant vicent del raspeig
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Horas lectivas
600h
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Duración
9 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
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Clases virtuales
Sí
Dirección empresarial, gastronomía y turismo. ¿Te interesan esos tres ámbitos? Emagister.com pone a tu disposición una formación que reúne todos esos conceptos para conseguir que amplíes tus conocimientos y logres el éxito profesional.
El centro Gastrouni ha desarrollado junto con la Universidad de Alicante el Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero, que imparte en modalidad semipresencial para que puedas compaginar a la perfección tus estudios con tu vida laboral y personal.
Durante el transcurso del máster aprenderás a maximizar la rentabilidad de los establecimientos hoteleros, optimizando gastos e inversiones. También sabrás cómo organizar y dirigir un equipo humano y adquirirás nociones de marketing especializado en restauración y hostelería.
¿Quieres conocer todos los detalles sobre este máster? Solicita información y contactaremos contigo para resolver todas tus dudas.
Información importante
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
- Especializar en la dirección y gestión de establecimientos de restauración y F&B hotelero.
- Aplicar las técnicas y las medidas correctoras para conseguir una mayor rentabilidad y una mejor optimización de los gastos e inversiones.
- Analizar los balances y cuentas de explotación tipo del sector de la restauración, así como los ratios estratégicos para la gestión de los establecimientos de hostelería.
- Desarrollar e implantar estrategias y campañas de marketing eficaces en entornos offline y online.
- Gestionar adecuadamente la reputación online de los establecimientos hosteleros y los protocolos de actuación en las plataformas web de opinión.
- Organizar y fomentar los procesos directivos eficaces en RRHH y control de gestión.
- Fomentar el desarrollo de competencias para el ejercicio de las funciones que implican gestionar y dirigir personas.
- Proporcionar los conocimientos, habilidades, actitudes y aptitudes necesarias para conseguir una optimización efectiva frente a proveedores, clientes y personal.
- Formar a los futuros líderes de la Restauración del siglo XXI.
- A propietarios, directivos y mandos intermedios de hostelería.
- A profesionales de la restauración en activo y/o futuros emprendedores.
- A personas que dirigen y gestionan y/o van a constituir empresas de restauración.
- A responsables y/o jefes del departamento de F&B hotelero.
- A cocineros que quieran especializarse como chef ejecutivo.
- A profesionales formados que quieran mejorar su situación profesional.
- A personas sin titulación universitaria y con experiencia profesional relacionada con la hostelería y/o la restauración.
La titulación de "Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero" será expedida por la Universidad de Alicante.
Recibida tu solicitud, nos pondremos en contacto contigo para informarte de todos los detalles de esta edición; así como para explicarte el método de inscripción, las facilidades de pago y los plazos de matrícula.
Opiniones
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Cristian García
Bati Bordes
Materias
- Restaurantes
- Hoteles
- Empresa familiar
- Hostelería
- Franquicias
- Escandallo
- Menú Engineering
- Cuentas de explotación
- Balances de Situación
- Rrhh
- F&B hotelero
- Escandallos
- Gestión de Sala
- Control de costes
- Restauración en hostelería
- Cocinero
- Dirección de equipos
- Redes sociales
- Marketing turístico
Profesores
Temario
El plan de estudios del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero está diseñado en las siguientes 4 grandes áreas de conocimiento y la realización de un Proyecto Fin de Máster:
Área 1. Dirección Estratégica: El alumno aprenderá a analizar el entorno competitivo del negocio, estableciendo la misión, visión y los objetivos, realizando un análisis DAFO para implantar un plan de acción que servirá para alcanzar los objetivos establecidos.
Área 2. Gestión Económica: El alumno aprenderá a analizar los balances, cuentas de explotación y los ratios estratégicos del sector de la restauración para la óptima dirección de establecimientos de hostelería, a través de las últimas herramientas de gestión.
Área 3. Recursos Humanos: El alumno aprenderá a fomentar el desarrollo de competencias directivas y de RRHH, valoración de competencias, de optimización de gasto y ahorro, además de aplicar técnicas de negociación y pautas de organización del tiempo.
Área 4. Marketing: El alumno aprenderá aprenderá a desarrollar e implantar estrategias y campañas de marketing eficaces en entornos offline y online: reputación online, plataformas web de opinión, redes sociales y entorno Google para hostelería.
Trabajo Fin de Máster: El alumno, acompañado en todo momento por un tutor personal, deberá demostrar el aprendizaje alcanzado en las diferentes áreas con la realización de un proyecto, donde presentará que sabe planificar y diseñar políticas de gestión empresarial en el sector de la restauración, en consonancia con las necesidades estratégicas del negocio elegido para elaborar el proyecto.
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