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Master en Innovación en Viticultura, Enología y Economía Del Vino

INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola (UVA) (España)
Centro adscrito a la UVA - Universidad de Valladolid

Tipo Master Duración 450 horas
Método / lugar Clara de la Riva Contactar Online
Dirigido a El Master en Innovación, viticultura y economía del vino se dirige a titulados universitarios de las ramas agrarias y alimentarias, licenciados en Enología, etc.
También a otros titulados cuya actividad se relacione con el mundo del vino. Se dirige también a los profesionales del sector de la viticultura, bodegas, tiendas especializadas, Consejos Reguladores, distribuidoras de vinos, etc.
Para qué te prepara Nuestro objetivo es ofrecer formación en temas específicos de innovación no fácilmente asequibles en otros lugares que completen la formación de base de cada alumno.
Precio 2.160€

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Atención garantizada A Distancia - Precio: Consultar  (Matrícula gratis)
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Temario del master

Master en Innovación en Viticultura, Enología y Economía Del Vino
  • Morfología y anatomía de  la vid (30h.)
  • Plagas y enfermedades de la vid: estrategias de lucha (30h.)
  • Plantación, multiplicación y propagación de la vid (15 h.)
  • Mejora genética y selección clonal (15h.)
  • Variedades de la vid empleadas en la elaboración de vinos (30h.)
  • Biotecnología en viticultura para la identificación de variedades (30h.)
  • Maduración de la uva (15)
  • Técnicas de elaboración de vino tinto I/II (30/15h.)
  • Bioquímica enológica (30h.)
  • Vinificaciones especiales (30h.)
  • Análisis químico y microbiológico de vinos (30h.)
  • Análisis sensorial y cata (30h.)
  • El color del vino (15h.)
  • Conocimiento y control de la microbiología en uvas, mostos y vinos (15h.)
  • APPCC aplicado a bodegas (30h.)
  • Las barricas y la crianza de vinos tintos (15h.)
  • ISO 9001-2000 en bodegas (30h.)
  • Comercialización y marketing del vino (30h.)
  • Geografía vitivinícola de D.O. del vino de Castilla y León (30h.)
  • Ética empresarial (30h.)
  • Trabajo final del Master

 

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