Máster en Maestro Artesano en Elaboración de Pan + Curso Experto en Manipulador de Alimentos en Panaderías
Master
A Distancia
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Pon a rodar toda la creatividad en elaboraciones vanguardistas y novedosas en el mundo de la panadería
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Tipología
Master
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Metodología
A distancia
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Horas lectivas
600h
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Duración
Flexible
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Campus online
Sí
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Envío de materiales de aprendizaje
Sí
Todos nuestros programas 100% virtuales te darán las herramientas necesarias para que desarrolles tu propio negocio y lleves tu carrera profesional hasta donde quieras. Titúlate en doble con este programa sobre elaboración de pan y manipulación de alimentos, ofertado por el portal formativo de Emagister en alianza con el centro educativo ESCUELA EUROPEA VERSAILLES, donde abordarás todas las técnicas en la fabricación de pan artesanal, poniendo en marcha tu espíritu creativo y habilidades manuales para preparar grandiosas recetas.
Elabora panes y pasteles, a partir de materias primas como masas, pastas y productos básicos disponibles en esta industria, incursionando en subproductos y en la implementación de técnicas muy especializadas para incorporar distintos tipos de operaciones como son las decoraciones y composiciones a través del color, las formas y los estilos, poniendo a rodar toda la creatividad en elaboraciones vanguardistas y novedosas, teniendo siempre en cuenta las normas de salud y seguridad, descritas en la normatividad y el manual de condiciones técnico-sanitarias del establecimiento.
Aprovecha hoy esta oportunidad de desenvolverte en distintos entornos gracias a las habilidades sociales de las que podrás apropiarte con este curso. ¡Este es tu momento de continuar tu formación para el trabajo!. Sigue el enlace que tienes en esta página de emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso. El centro te informará de todo sin compromiso alguno.
Información importante
Documentos
- VEM022.pdf
Precio a usuarios Emagister: Descuento del 50%
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Elaborar panes y pasteles, a partir de materias primas como masas, pastas y productos básicos disponibles en esta industria.
Incursionar en subproductos y en la implementación de técnicas muy especializadas para incorporar distintos tipos de operaciones como son las decoraciones y composiciones a través del color
Tener en cuenta las normas de salud y seguridad, descritas en la normatividad y el manual de condiciones técnico-sanitarias del establecimiento
Este máster está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores y trabajadores. Permite conocer los productos de panadería, la higiene y seguridad en panadería, las técnicas de venta aplicadas a panaderías, el marketing aplicado a panaderías y la gestión comercial aplicada a panaderías.
No hay requisitos previos
Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “MÁSTER EN MAESTRO ARTESANO EN ELABORACIÓN DE PAN + CURSO EXPERTO EN MANIPULADOR DE ALIMENTOS EN PANADERIAS”, de la ESCUELA EUROPEA VERSAILLES, avalada por nuestra condición de socios de la CECAP, máxima institución española en formación y de calidad.
Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.
te ofrecemos la posibilidad de realizar la doble titulación Máster en Máster en Maestro Artesano en Elaboración de Pan + Curso Experto en Manipulador de Alimentos en Panaderías.
Disfrutarás de un amplio y completo temario durante la realización de este plan de estudios. Debido a esto, al finalizar el máster, podrás empezar a forjar una larga y exitosa carrera laboral orientada al ámbito de las panaderías.
¡Aprovecha la oportunidad! El futuro te está esperando. Si te interesa conocer más sobre este curso un asesor se pondrá en contacto para ampliarte la información
Opiniones
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Fantástico, muy interesante y práctico, lo recomiendo.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
Marcos Gargallo
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 6 años en Emagister.
Materias
- Pescado1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Manipulador de alimentos
- Merchandising
- Panadería
- Repostería
- Técnicas de venta
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Higiene
- Primeros Auxilios
- Pastelería
- Compra venta
- Frutas
- Comunicación comercial
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- APPCC
- Vendedor
- Conservacion
- Plagas
- Punto de Venta
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Trazabilidad
- Autocontrol
- Maquinaria
- Huevos
- Pan
- Bollería
Temario
CONTENIDO FORMATIVO
PARTE 1: ELABORACIÓN DE PAN
MÓDULO 1. PRODUCTOS DE PANADERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONOCIMIENTO Y DIFERENCIACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE PANADERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CONOCIMIENTO Y DIFERENCIACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE PASTELERÍA-REPOSTERÍA Y BOLLERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 3. MATERIAS PRIMAS DE USO COMÚN EN PANADERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 4. INFLUENCIA DE LOS PRODUCTOS DE PANADERÍA ENLA NUTRICIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 5. MAQUINARIA Y EQUIPOS BÁSICOS DE PANADERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 6. OPERACIONES BÁSICAS EN PANADERÍAREPOSTERÍA
MÓDULO 2. HIGIENE Y SEGURIDAD EN PANADERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 2. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE PESCADO Y DERIVADOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. IMPLANTACIÓN Y MANTENIMIENTO DE UN SISTEMA APPCC
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
UNIDAD DIDÁCTICA 5. PRIMEROS AUXILIOS
MÓDULO 3. TÉCNICAS DE VENTA APLICADAS A PANADERÍAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL MERCADO
UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL PROCESO DE COMPRA. CONSUMIDOR EN PANADERÍAS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. EL PROCESO DE VENTA. VENDEDOR EN PANADERÍAS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. DOCUMENTOS MERCANTILES EN EL PROCESO DE COMPRA-VENTA EN PANADERÍAS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. LA COMUNICACIÓN COMERCIAL Y HABILIDADES SOCIALES EN PANADERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 6. SERVICIO/ASISTENCIA AL CLIENTE EN PANADERÍAS. TRATAMIENTO DE QUEJAS, RECLAMACIONES, DUDAS Y OBJECIONES
UNIDAD DIDÁCTICA 7. LA NEGOCIACIÓN EN PANADERÍAS
MÓDULO 4. MARKETING APLICADO A PANADERÍAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANIMACIÓN EN EL PUNTO DE VENTA
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ORGANIZACIÓN DEL LINEAL
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ASPECTOS GENERALES SOBRE MERCHANDISING. PUBLICIDAD EN EL PUNTO DE VENTA
MÓDULO 5. GESTIÓN COMERCIAL APLICADA A PANADERÍAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN Y CONTROL DE LA ACTIVIDAD EMPRESARIAL
UNIDAD DIDÁCTICA 2. GESTIÓN DE PRODUCTOS Y SURTIDO EN EL PUNTO DE VENTA
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONTROL DE LA IMPLANTACIÓN DE PRODUCTOS. GESTIÓN DE STOCK
PARTE 2: MANIPULADOR DE ALIMENTOS EN PANADERIAS
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ALTERACIÓN DE LOS ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE LOS ALIMENTOS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PLAN DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS. ETIQUETADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. MANIPULADOR DE ALIMENTOS EN EL SECTOR DE LAPANADERÍA¿Necesitas un coach de formación?
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680 € 1.360 € IVA inc.
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