Master en Dirección en el Área de Restauración + Titulación Universitaria
Master
Online
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Procesos de servicio en restauración
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Tipología
Master
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Metodología
Online
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Horas lectivas
725h
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Duración
12 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
Si sueñas con trabajar en el mundo de los restaurantes y quieres una titulación que te permita proponerte con éxito en el mundo laboral, esta formación puedes permitirte cumplir este sueño. El portal Emagister te ofrece ahora el Master en dirección en el área de restauración, que ha sido proporcionado por el centro educativo Educa Business School, en una modalidad de estudio online, lo que te permite poder gestionar tu propios tiempos de estudio.
Gracias a este programa los estudiantes obtienes los conocimientos prácticos y las nociones teóricas para triunfar en el sector de la restauración. Obtienes los conocimientos necesarios para saber cómo dirigir los procesos de servicios en los restaurantes, y como gestionar el aprovisionamiento de materias primas culinarias, así como también, comprendes cómo controlar el consumo y el inventario. Además, adquieres nociones de seguridad laboral, protección ambiental en restauración y de inglés profesional para servicios de restauración.
De igual manera, resulta crucial subrayar que en el ámbito educativo del centro, dispones de tutores calificados en todas las áreas de estudio, quienes te acompañan a lo largo del curso de doce meses y están debidamente equipados para ofrecerte asistencia y resolver tus dudas.
Te animamos a dar el primer paso sin demora. Solo necesitas hacer clic en el enlace "Pide información" ubicado aquí mismo. Desde ese punto, nuestro equipo de expertos asesores estará listo para acompañarte en cada etapa del camino.
Información importante
Documentos
- Master-Direccion-Restauracion.pdf
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Analizar todo tipo de servicios y eventos especiales en restauración que resulten adecuados para departamentos de servicio de alimentos y bebidas. Analizar procedimientos de servicio de banquetes en el establecimiento de restauración, identificando los recursos necesarios y el presupuesto derivado. Analizar las normas de protocolo utilizadas en diferentes tipos de eventos que se desarrollan en establecimientos de restauración. Simular la supervisión de procesos de aprovisionamiento, almacenaje y control de inventarios en restauración, controlando los resultados intermedios y finales derivados de los mismos. Aplicar los procedimientos habituales para el control de consumos en restauración. Actuar dentro del respeto y cumplimiento de los planes, normativa y medidas previstas, para garantizar unas prácticas profesionales en el entorno de la seguridad, la higiene y la salud. Actuar de manera responsable en el puesto de trabajo para dar cumplimiento a la normativa vigente de protección ambiental. Analizar los procesos de información, asesoramiento y venta, y aplicar en ellos los procedimientos y las técnicas de atención al cliente y de comunicación adecuados, como elemento básico para el logro de los objetivos empresariales. Desarrollar acciones promocionales aplicables a establecimientos de restauración, aplicando técnicas de marketing.
Este Master en Dirección en el Área de Restauración está dirigido a todas aquellas personas interesadas de forma particular o laboral en el mundo de la dirección en restauración, más concretamente con el diseño de procesos de servicio en restauración.
No es necesario contar con requisitos.
Titulación Expedida por Educa Business School como escuela de negocios acreditada para la impartición de formación superior de postgrado, con validez profesional a nivel internacional. Una vez finalizado el curso, recibirás por parte de Educa Business School vía correo postal, la titulación que acredita el haber superado con éxito todas las pruebas de conocimientos propuestas en el mismo.
El modelo educativo por el que apuesta Educa Business School es el aprendizaje colaborativo con un método de enseñanza totalmente interactivo, lo que facilita el estudio y una mejor asimilación conceptual, sumando esfuerzos, talentos y competencias. Cuentas con un equipo docente especializado en todas las áreas. Te proporciona varios medios que acercan la comunicación alumno tutor, adaptándolo a las circunstancias de cada usuario. Se pone a disposición una plataforma web en la que se encuentra todo el contenido de la acción formativa. A través de ella, podrás estudiar y comprender el temario mediante actividades prácticas, autoevaluaciones y una evaluación final, teniendo acceso al contenido las veinticuatro horas del día. El nivel de exigencia lo respalda un acompañamiento personalizado.
Tras pedir información un asesor se pondrá en contacto para brindar todos los detalles y poder matricular al interesado de forma segura.
El centro brinda la posibilidad de realizar prácticas formativas en empresas, adicional a esto, cuenta con una bolsa de empleo, donde puedes adquirir un trabajo a largo de la capacitación.
Te permite trabajar en hostelería, restauración.
Puedes realizar el pago en Contrareembolso, Tarjeta, Transferencia, Paypal u otros: PayU, Sofort, Western Union, SafetyPay fracciona tu pago en cómodos plazos sin intereses.
Si quieres saber más sobre tasas y descuestas puedes comunicarte con uno de los asesores disponible que te brindará toda la información correspondiente.
Facilidades económicas y financiación 100% sin intereses. En Educa Business obtienes facilidades económicas y financieras para la realización de pago de matrículas, todo ello 100% sin intereses. Por otro lado, tienes el 30% Beca Desempleo: Para quienes atraviesen un periodo de inactividad laboral y decidan que es el momento para invertir en la mejora de sus posibilidades futuras. 10% Beca Alumnos: Como premio a la fidelidad y confianza ofrecemos una beca a todos aquellos que hayan cursado alguna de nuestras acciones formativas en el pasado.
Obtén más datos sobre este programa formativo haciendo clic en el botón de “Pide información” que encuentras en esta página de Emagister, completa el formulario con tus datos y espera a ser contactado por un asistente, el cual te brinda el asesoramiento correspondiente y te ayudará a proceder con los pasos hacia la matriculación.
Opiniones
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Postgrados completos y provechosos.
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Valoración del curso
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La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 8 años en Emagister.
Materias
- Elaboración de platos
- Aprovisionamiento en Restauración
- Inventario de alimentos
- Oferta gastronómica
- Dirección de restaurantes
- Diseño de presupuestos
- Ventas en restauración
- Gestión de restaurantes
- Gestión de alimentos y bebidas
- Servicio de restaurante
- Aprovisionamiento
- Higiene
- Restaurantes
- Gestión de eventos
- Eventos
- Producción de eventos
- Coordinación de eventos
- Fotografía de eventos
- Eventos sociales
- Eventos empresariales
Temario
PARTE 1. DISEÑO DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN.
Unidad didáctica 1. Planificación de los procesos de mise en place, servicio y cierre en restauración.
Unidad didáctica 2. Relaciones con otros departamentos y recursos humanos.
Unidad didáctica 3. Elaboraciones de cartas y fichas técnicas de platos.
Unidad didáctica 4. Organización de servicios especiales.
Unidad didáctica 5. Planificación del protocolo en los eventos.
PARTE 2. APROVISIONAMIENTO EN RESTAURACIÓN.
Unidad didáctica 1. Materias primas culinarias.
Unidad didáctica 2. Productos y materiales.
Unidad didáctica 3. Procesos de gestión de aprovisionamiento, recepción, almacenamiento, distribución y control de consumos e inventarios de alimentos, bebidas, otros géneros y equipos en restauración.
PARTE 3. CALIDAD, SEGURIDAD Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN RESTAURACIÓN.
Unidad didáctica 1. Calidad en restauración.
Unidad didáctica 2. Higiene en restauración.
Unidad didáctica 3. Prevención de riesgos laborales en restauración.
Unidad didáctica 4. Gestión medioambiental en restauración.
PARTE 4. DISEÑO Y COMERCIALIZACIÓN DE OFERTAS DE RESTAURACIÓN.
Unidad didáctica 1. Venta de servicios en restauración.
Unidad didáctica 2. Composición de la oferta gastronómica.
Unidad didáctica 3. Análisis de la situación en el sector de la restauración.
Unidad didáctica 4. Comunicación, marketing y ventas en restauración.
PARTE 5. INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN.
Unidad didáctica 1. Prestación de información gastronómica y documental en inglés.
Unidad didáctica 2. Atención al cliente en inglés en el servicio de restauración.
Unidad didáctica 3. Expresión oral y escrita de la terminología específica del restaurante.
PARTE 6. DIRECCIÓN DE RESTAURANTES.
Unidad didáctica 1. Organización de los restaurantes.
Unidad didáctica 2. Organización en departamentos.
Unidad didáctica 3. Procesos para identificación de puestos de trabajo y selección de personal.
Unidad didáctica 4. Normativa aplicable a los recursos humanos.
Unidad didáctica 5. Técnicas de dirección en restaurantes.
Unidad didáctica 6. El personal de restaurantes.
Unidad didáctica 7. Diseño y gestión de presupuestos.
Unidad didáctica 8. Proceso administrativo en restaurantes.
Unidad didáctica 9. Proceso contable en restaurantes.
Unidad didáctica 10. Prevención de riesgos laborales en restauración.
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Master en Dirección en el Área de Restauración + Titulación Universitaria