Máster en Nutrición Humana en la Salud y en la Enfermedad

UGR - Centro de Enseñanzas Virtuales de la Universidad de Granada

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  • Master
  • Online
  • 730 horas de estudio
Descripción

Con el Master en Nutrición Humana en la Salud y en la Enfermedad estarás preparado para un trabajo específico en el área de la nutrición humana tanto en salud y enfermedad. Entre otros ámbitos de trabajo se encuentra el reconocimiento de las funciones , metabolismo y digestión de los nutrientes y las bases científicas de la nutrición humana.

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¿Qué aprendes en este curso?

Bioquímica
Ciencias de la salud
Ciencia y tecnología de los alimentos
Nutrigenómica
Ciencias de la enfermería
Ciencias del deporte
Enfermería veterinaria
Alimentos energéticos

Temario

Bloque común. Funciones, metabolismo y digestión de los nutrientes. Requerimientos nutricionales
  1. Funciones y metabolismo de los nutrientes
  2. Fisiología de la digestión
  3. Relaciones metabólicas titulares en el ciclo de ayuno y realimentación
  4. Tablas de composición de alimentos y bases de datos nutricionales
  5. Métodos para la evaluación de la ingesta de alimentos
  6. Requerimientos nutricionales e ingestas recomendadas
  7. Análisis de la composición corporal
Bloque específico. Bases científicas de la Alimentación y la Nutrición humana
  1. Señalización celular
  2. Síntesis, degradación y recambio de las proteínas
  3. Metabolismo de los hidratos de carbono
  4. Fibra dietética
  5. Metabolismo de las lipoproteínas
  6. Metabolismo lipídico tisular
  7. Funciones biológicas y metabolismo de los ácidos grasos esenciales y de sus derivados activos
  8. Metabolismo de los aminoácidos
  9. Aminoácidos semiesenciales y derivados de aminoácidos de interés nutricional
  10. Metabolismo de nucleótidos
  11. Regulación del balance energético y de la composición corporal
  12. Vitamina C, vitamina E y otros antioxidantes de origen alimentario
  13. Vitaminas con función de coenzimas
  14. Calcio, fósforo, magnesio y flúor. Metabolismo óseo y su regulación
  15. Hierro
  16. Nutrigenómica. Regulación de la expresión génica mediada por nutrientes y otros componentes alimentarios
  17. Sistema inmune y mecanismos de inmunidad innata y adaptativa

Información adicional

Forma de pago: Pago Único: 4.741 € Pago fraccionado: Primer plazo (60%, 2.820 €), Segundo plazo (40%, 1.880€)

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