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Máster en Nutrición Humana en la Salud y en la Enfermedad

UGR - Centro de Enseñanzas Virtuales de la Universidad de Granada (España)
UGR - Universidad de Granada

Master - Online

Duración

730 Horas

Dirigido a

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Tipo Master Duración 730 Horas Antigüedad desde 2005 en emagister

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Dirigido a Licenciados en Medicina, Farmacia, Biología, Bioquímica, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química, Veterinaria y Ciencias de la Actividad Física y el Deporte. Diplomados en Nutrición Humana

Precio

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Temario

Máster en Nutrición Humana en la Salud y en la Enfermedad

Bloque común. Funciones, metabolismo y digestión de los nutrientes. Requerimientos nutricionales

Funciones y metabolismo de los nutrientes
Fisiología de la digestión
Relaciones metabólicas titulares en el ciclo de ayuno y realimentación
Tablas de composición de alimentos y bases de datos nutricionales
Métodos para la evaluación de la ingesta de alimentos
Requerimientos nutricionales e ingestas recomendadas
Análisis de la composición corporal

Bloque específico. Bases científicas de la Alimentación y la Nutrición humana

Señalización celular
Síntesis, degradación y recambio de las proteínas
Metabolismo de los hidratos de carbono
Fibra dietética
Metabolismo de las lipoproteínas
Metabolismo lipídico tisular
Funciones biológicas y metabolismo de los ácidos grasos esenciales y de sus derivados activos
Metabolismo de los aminoácidos
Aminoácidos semiesenciales y derivados de aminoácidos de interés nutricional
Metabolismo de nucleótidos
Regulación del balance energético y de la composición corporal
Vitamina C, vitamina E y otros antioxidantes de origen alimentario
Vitaminas con función de coenzimas
Calcio, fósforo, magnesio y flúor. Metabolismo óseo y su regulación
Hierro
Nutrigenómica. Regulación de la expresión génica mediada por nutrientes y otros componentes alimentarios
Sistema inmune y mecanismos de inmunidad innata y adaptativa

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El Centro de Enseñanzas Virtuales de la Universidad de Granada oferta cursos, expertos y másters de calidad tanto a alumnos de la Universidad de Granada como a alumnos de otras universidades, países o profesionales interesados en obtener un complemento en formación. También se realizan cursos a medida para empresas, instituciones y/o cualquier colectivo interesado en la formación a través de Internet. El CEVUG persigue la COMUNICACIÓN y la ENSEÑANZA salvando los obstáculos espacios-temporales propios de los modelos educativos presenciales.

Entre las características de la formación on-line destacan: la interactividad de sus participantes, la flexibilidad de horarios y la facilidad de acceso a los contenidos.
http://cevug.ugr.es

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