Máster en Nutrición y salud en la UOC

Nutrición y salud

Universitat Oberta de Catalunya

3001-4000 €

Información importante

  • Master oficial
  • Online
  • Duración:
    2 Semestres
  • Cuándo:
    15/10/2014
Descripción

¿Quieres especializarte en el sector de la nutrición y adquirir competencias para garantizar la seguridad alimentaria comunitaria? La formación en este sector puede aplicarse a distintos ámbitos como la sanidad, las administraciones públicas, en colectivos y organizaciones y en centros privados. Así que no dejes pasar este curso. La UOC (Universitat Oberta de Catalunya) imparte el Máster Universitario en Nutrición y Salud, una formación de carácter profesional y aplicable en muchos sectores.

El Máster se lleva a cabo a lo largo de 2 semestres y sigue una metodología online. Así, podrás adaptar los estudios a tus horarios de forma flexible. La UOC pone a tu disposición un campus virtual y un tutor personal para que puedas resolver tus dudas.

Adquirirás conocimientos en nutrición básica y te formarás en bioquímica, fisiología de la nutrición y adaptación de las dietas a distintos estados fisiológicos de la persona. Aprenderás a aplicar metodologías de control y seguridad en los alimentos, conocerás las aplicaciones tecnológicas en este control y te formarás en nuevos alimentos. Aprenderás a diagnosticar los casos de malnutrición y de trastorno de conducta alimentaria y te formarás en nutrición específica para enfermedades.

Aprenderás además nutrición clínica y dietoterapia, adquirirás capacidades para llevar a cabo técnicas de educación nutricional para garantizar la salud pública y transmitir unos hábitos alimentarios sanos en la sociedad. El Máster te capacitará para trabajar tanto en prevención de la salud, en seguridad alimentaria de forma pública, privada y en colectividades de forma profesional.

Información importante

Requisitos: Estar en posesión de un titulo oficial universitario o bien un título expedido por una institución de enseñanza superior de la EEES. En el caso de los diplomados, ingenieros técnicos o arquitectos técnicos es posible que se les solicite una formación adicional. Se aceptarán titulados de acuerdo con sistemas educativos ajenos a la EEES con homologación, los que sin homologación puedan acreditar un nivel equivalente al español y que le permita realizar postgrados en su país. Es necesario que la documentación se remita durante los 10 días posteriores a la matrícula.

Titulación oficial: Máster universitario de Nutrición y salud - Universitat Oberta de Catalunya

Orientación profesional

Créditos: 60 ECTS

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
15 de octubre de 2014
Online

Opiniones


30/07/2014
Lo mejor Con este Máster podrás aplicar las técnicas de prevención de la salud y de hábitos alimentarios para garantizar la salud pública, trabajando en el ámbito privado como público. Te formarás a distancia adaptando los estudios de forma flexible a tus horarios.

A mejorar .

Curso realizado: Marzo 2013 | ¿Recomendarías este curso? Sí.
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¿Qué aprendes en este curso?

Fisiología de la nutrición
Alimentación colectiva
Estados fisiológicos
Desarrollo nuevos alimentos
Nutrición clínica
Seguridad alimentaria
Dieta equilibrada
Terapias de nutrición
Educación nutricional
Salud Pública
Alimentación y sociedad
Malnutrición
Trastornos conducta alimentaria
Implantación sistemas seguridad
Prevención alimentaria
Soporte nutricional

Temario

Asignaturas obligatorias

Módulo 1. Nutrición básica y para colectividades

  • Bioquímica y fisiología de la nutrición
  • Dieta equilibrada y adaptación a diferentes estados fisiológicos
  • Alimentación colectiva

Módulo 2. Tecnología alimentaria y desarrollo de nuevos alimentos

  • Tecnología, control y seguridad de los alimentos
  • El futuro de la alimentación: desarrollo de nuevos alimentos

Módulo 3. Nutrición y alimentación en patologías de gran prevalencia

  • Alimentación en el mundo: de la malnutrición a los trastornos de la conducta alimentaria
  • Nutrición en enfermedades de gran prevalencia

Asignaturas optativas
(el estudiante tiene que elegir las asignaturas de un módulo de especialización)

Módulo 4 (especialidad). Nutrición clínica

  • Nutrición clínica
  • Dietoterapia II
  • Nutrigenómica

Módulo 5 (especialidad). Salud pública

  • Educación nutricional
  • Nutrición y salud pública
  • Alimentación y sociedad

Módulo 6. Prácticum

Módulo 7. Trabajo final de máster de aplicación profesional en Nutrición y salud



Información adicional

- Es posible planificarlo a un año o dos años
- El curso se imparte en castellano y catalán

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