Máster en Nutrición Vegetariana + Máster Experto en Coaching Nutricional

​ESCUELA DE POSTGRADO DE MEDICINA Y SANIDAD
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Soy nutricionista y vegetariano por lo tanto lo normal era cursar el Máster en Nutrición Vegetariana + el Máster Experto en Coaching Nutricional de la ESCUELA DE POSTGRADO  DE MEDICINA Y SANIDAD. Ahora además de asesorar y tratar a mis pacientes ...

LA OPINIÓN DE Pedro Gimeno Such
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Tipología Master
Metodología Online
Horas lectivas 600 horas de estudio
Inicio clases A elegir
Envío de materiales de aprendizaje
  • Master
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Descripción

¡Aprovecha esta oportunidad! Con este Máster en Dietética Vegetariana+Máster Experto en Coaching Nutricional de la Escuela de Postgrados de Medicina y Sanidad que te ofrece emagister.com podrás obtener una doble titulación en una sola formación.

Con esta formación podrás especializarte, por un lado, en dietética vegetariana, un tipo de nutrición muy demandado actualmente con el aumento del interés de las personas pro una vida sana y la preocupación por los animales. Por otro, te permitirá convertirte en coaching nutricional gracias a al contenido de estos estudios sobre valor energético de los alimentos, necesidades nutricionales en las distintas etapas de la vida, composición de los alimentos, etc.

Sigue el enlace que tienes en esta página de emagister.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso. El centro te informará de todo sin compromiso alguno.

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Preguntas Frecuentes

· Titulación

Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “MÁSTER EN NUTRICIÓN VEGETARIANA + MÁSTER EXPERTO EN COACHING NUTRICIONAL”, de ESCUELA DE POSTGRADO DE MEDICINA Y SANIDAD, avalada por nuestra condición de socios de la AEC máxima institución española en formación y de calidad. Los diplomas, además, llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez, contenidos y autenticidad del título a nivel nacional e internacional.

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Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.

Opiniones

M
Marta Pinyol
10/09/2017
Lo mejor Lo que más me ha gustado de este curso a sido el contexto de cada uno de los libros. Estan muy bien esquematizados y con una comprensión correcta. Si os recomendaría para realizar cualquier curso online.

A mejorar Quizás lo que menos me ha gustado a sido el campus virtual.

¿Recomendarías este curso? Sí.
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P
Pedro Gimeno Such
16/03/2017
Lo mejor Soy nutricionista y vegetariano por lo tanto lo normal era cursar el Máster en Nutrición Vegetariana + el Máster Experto en Coaching Nutricional de la ESCUELA DE POSTGRADO  DE MEDICINA Y SANIDAD. Ahora además de asesorar y tratar a mis pacientes de forma más profesional mi propio cuidado es más experto y saludable.

A mejorar Nada.

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Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Nutrición Vegetariana
Coaching nutricional
Composición de los alimentos
Valor energético de los alimentos
Necesidades nutricionales durante el embarazo
Necesidades nutricionales durante la lactancia
Necesidades nutricionales en la infancia
Necesidades nutricionales en la adolescencia
Necesidades nutricionales en el envejecimiento
Prevención de la obesidad
Dieta equilibrada
Dieta mediterránea
Dietas milagro
Nutrición y Dietética

Temario

PLAN DE ESTUDIOS

PARTE 1. NUTRICIÓN VEGETARIANA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. BASES BIOLÓGICAS DE LA NUTRICIÓN
  • 1. Conceptos básicos
  • 2. Fisiología y anatomía del aparato digestivo
  • Boca
  • Faringe
  • Esófago
  • Estómago
  • Intestino delgado
  • Intestino grueso
  • Páncreas
  • Hígado
  • Vesícula biliar
  • 3. El proceso de digestión
  • Hiperpermeabilidad

UNIDAD DIDÁCTICA 2. LA COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
  • 1. Hidratos de carbono o glúcidos
  • Monosacáridos
  • Disacáridos
  • Polisacáridos
  • 2. Lípidos
  • Funciones
  • 3. Proteínas
  • Aminoácidos
  • 4. Vitaminas
  • 5. Minerales
  • Micronutrientes mayoritarios
  • Micronutrientes minoritarios
  • 6. Agua

UNIDAD DIDÁCTICA 3. TABLAS DE COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
  • 1. Tablas de composición de alimentos
  • Información de las tablas de composición de alimentos
  • Utilidad de las tablas de composición de los alimentos
  • 2. Ejemplos de tablas de composición de los alimentos

UNIDAD DIDÁCTICA 4. EL VALOR ENERGÉTICO DE LOS ALIMENTOS
  • 1. Introducción al valor energético de los alimentos
  • 2. Las necesidades energéticas del ser humano adulto
  • Metabolismo basal
  • La actividad física
  • Acción dinámica específica (ADE)
  • 3. Las necesidades energéticas totales según la FAO
  • Correcciones

UNIDAD DIDÁCTICA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA
  • 1. Necesidades nutricionales durante el embarazo
  • Energía
  • Proteínas
  • Lípidos
  • Vitaminas
  • Minerales
  • 2. Necesidades nutricionales durante la lactancia
  • El vegetarianismo en mujeres embarazadas y lactantes
  • 3. Necesidades nutricionales en el lactante
  • Los bebés vegetarianos
  • 4. 4. Necesidades nutricionales en la infancia
  • Niños de 1 a 3 años
  • Niños de 4 a 6 años
  • Niños de 7 a 12 años
  • El vegetarianismo en niños
  • 5. Necesidades nutricionales en la adolescencia
  • El vegetarianismo en adolescentes
  • 6. Necesidades nutricionales en el envejecimiento
  • Las personas mayores vegetarianas

UNIDAD DIDÁCTICA 6. PATOLOGÍAS VINCULADAS A UNA MALA ALIMENTACIÓN
  • 1. Introducción a las patologías
  • 2. Obesidad
  • Recomendaciones de la OMS para la prevención de la obesidad
  • 3. Diabetes Mellitus tipo II
  • Recomendaciones específicas de la OMS para la enfermedad
  • 4. Enfermedades cardiovasculares
  • Recomendaciones de la OMS para la prevención de enfermedades cardiovasculares
  • 5. Neoplasias
  • Neoplasia de mama
  • Neoplasia de endometrio
  • Neoplasia de hígado
  • Recomendaciones de la OMS para la prevención del cáncer
  • 6. Osteoporosis
  • Recomendaciones de la OMS para la prevención de la osteoporosis

UNIDAD DIDÁCTICA 7. LAS DIETAS
  • 1. Introducción a las dietas
  • 2. La pirámide alimentaria
  • 3. Dieta equilibrada
  • Características de la dieta equilibrada
  • 4. La dieta mediterránea
  • Decálogo de la dieta mediterránea
  • ¿Qué características tiene la dieta mediterránea?
  • ¿Qué alimentos constituyen la dieta mediterránea?
  • 5. Las dietas milagro
  • Clasificación de las dietas milagro
  • Efectos secundarios causados por la reducción energética drástica
  • 6. Mitos en nutrición y dietética

UNIDAD DIDÁCTICA 8. LA DIETA VEGETARIANA
  • 1. Introducción al vegetarianismo
  • 2. Pirámide alimentaria vegetariana
  • 3. Ventajas y desventajas de la dieta vegetariana
  • 4. Consejos de alimentación sana para los vegetarianos
  • 5. Ejemplos de menús vegetarianos
  • Menú vegetariano I
  • Menú vegetariano II

UNIDAD DIDÁCTICA 9. ALIMENTOS PROPIOS DE LA DIETA VEGETARIANA
  • 1. Legumbres
  • Composición química de las legumbres
  • Valor nutritivo de las leguminosas
  • Componentes con actividad funcional de la soja
  • 2. Cereales y derivados
  • Trigo
  • Otros cereales. Composición y valor nutritivo
  • Derivados de los cereales
  • 3. Verduras y hortalizas
  • Clasificación de verduras y hortalizas
  • Composición de verduras y hortalizas
  • Valor nutritivo de verduras y hortalizas
  • 4. Frutas y frutos secos
  • Clasificación
  • Frutas carnosas
  • Frutos secos
  • 5. Grasas vegetales
  • Aceite de oliva
  • Grasas y aceites de frutos y semillas oleaginosas
  • 6. Huevo
  • Estructura del huevo
  • Composición del huevo
  • Valor nutritivo del huevo
  • 7. Leche y derivados lácteos
  • Valor nutritivo de la leche
  • Derivados lácteos
  • 8. Setas y algas
  • 9. Alimentos fundamentales de las dietas vegetarianas

UNIDAD DIDÁCTICA 10. DIETA VEGETARIANA Y SALUD
  • 1. El vegetarianismo y la salud
  • 2. Consideraciones nutricionales para vegetarianos
  • 3. Beneficios de la dieta vegetariana para la salud
  • 4. Los profesionales en dietética vegetariana

PARTE 2. COACHING NUTRICIONAL
  • 1. El coaching
  • 2. Introducción al coaching
  • 3. El coach
  • 4. El ciclo del coaching
  • 5. La mochila
  • 6. Las 7 etapas
  • 7. Bill Gates: La retroalimentacion
  • 8. El feedback
  • 9. La aceptación del error
  • 10. El caso Pans
  • 11. El caso Papelería Bonilla
  • 12. Navaja de Ockham 3
  • 13. Coaching ejecutivo y profesional I
  • 14. Coaching ejecutivo y profesional II
  • 15. Coaching personal
  • 16. Dejar de fumar
  • 17. Principios básicos para el éxito en un proceso de coaching
  • 18. Agentes en los procesos de coaching
  • 19. Fases del coaching
  • 20. Análisis de la organización
  • 21. Plani cación del programa
  • 22. 22. Importancia de la evaluación
  • 23. Devolución de la información de la evaluación
  • 24. Diseño del plan individualizado
  • 25. Puesta en marcha del plan de acción
  • 26. Sesiones de seguimiento
  • 27. Evaluaciones periódicas