Máster oficial en nutrición en Tarragona

Máster interuniversitario

Máster interuniversitario en Nutrición y Metabolismo

URV - Universitat Rovira i Virgili
En Tarragona

2.950 
IVA inc.
También puedes llamarnos al

Información importante

  • Master oficial
  • Tarragona
  • Duración:
    1 Año
  • Cuándo:
    Octubre
  • Créditos: 60
Descripción

Si tienes formación universitaria en la rama de las ciencias de la salud y quieres especializarte en investigación en nutrición, Emagister.com te presenta el Máster Universitario en Nutrición y Metabolismo. Se trata de una formación coordinada y diseñada por la Universitat Rovira i Virgili, e impartida en la Facultat de Biologia de la Universitat de Barcelona y también en la Rovira i Virgili.

Información importante

Ambas orientaciones

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
Octubre
Tarragona
C/ Marcel·lí Domingo, s/n, 43007, Tarragona, España
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Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Sus pilares son la excelencia en formación e ivestigación, incluyendo en los últimos avances en nutrición clínica, nutrigenómica y alimentos funcionales, así como un alto nivel de cooperación con hospitales, grupos de investigación y indústria alimentaria. El Máster tiene el objetivo de formar profesionales en el campo de la investigación de los procesos metabólicos y los efectos de la nutrición, con la finalidad de ser capaces de diseñar alimentos funcionales y poder ofrecer soporte nutricional. El plan formativo plantea tres especialidades distintas; podrás dedicarte al diseño de alimentos destinados a la industria, a la investigación en nutrición clínica y las patologías asociadas o podrás dedicarte al asesoramiento, tratamiento y prevención en nutrición en instituciones públicas o privadas. Te formarás en planeamiento científico, en fisiopatología, nutrición molecular e integración metabólica.

· ¿A quién va dirigido?

El Máster está dirigido a estudiantes con una formación anterior en biociencias, como bioquímica, biotecnología, medicina, biología, química, enología, farmacia, ciencia y tecnología de los alimentos, veterinaria o dietética y nutrición, con interés en profundizar en conocimientos relacionados con la nutrición clínica, el diseño de alimentos saludables o la investigación en nutrición básica y clínica.

· Requisitos

Titulaciones de admisión - Titulados universitarios en Bioquímica, Biotecnología, Medicina, Biología, Química, Enología, Farmacia, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Nutrición Humana y Dietética y Enfermería. - Titulados universitarios en el ámbito de las biociencias.

· Titulación

Máster interuniversitario en Nutrición y Metabolismo

Opiniones


01/10/2012
Lo mejor Es importante destacar la plantilla formada por un importante grupo de expertos en las materias impartidas: nutrición básica y aplicada, nutrigenómica, nutrigenética y nutrición especializada.

¿Recomendarías este curso? Sí.
¿Te ha ayudado esta opinión? (0)

01/10/2012
Lo mejor Es importante destacar la plantilla formada por un importante grupo de expertos en las materias impartidas: nutrición básica y aplicada, nutrigenómica, nutrigenética y nutrición especializada.

¿Recomendarías este curso? Sí.
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¿Qué aprendes en este curso?

Máster interuniversitario en Nutrición y Metabolismo
Profesional
investigación

Profesores

Begoña Muguerza
Begoña Muguerza
Coordinadora

Temario

ESTRUCTURA ESPECIALIDAD EN INVESTIGACIÓN

PRIMER CURSO: Asignaturas obligatorias

· Perspectivas de la Nutrición Molecular (URV)

· Nutrición e Integración Metabólica (URV)

· Nutrición y Fisiopatología (UB)

· Planteamiento Científico de los Estudios en Nutrición Humana (URV) (*)

· Microcomponentes de la dieta (UB)

· Trabajo de Fin de Máster (UB/URV) (*)

(*) Esta/as asignatura/as incluye/en las competencias de la asignatura Orientación Professional y Ciudadanía

ASIGNATURAS OBLIGATORIA DE ESPECIALIDAD:

Seminarios de Investigación (UB/URV)

ASIGNATURAS OPTATIVAS:

En este apartado podéis consultar la relación total de asignaturas optativas que se incluyen en el plan de estudios. Antes de seleccionar las asignaturas para vuestra matrícula, debéis consultar la activación anual.

Tratamiento Informático de Datos en Estudios Nutricionales (URV)

· Metodología de Investigación Básica (UB)

· Capacitación para la Experimentación Animal (UB)

· Bioinformática Aplicada a la Epigenética Nutricional (URV)

· Fuentes de Conocimientos y Financiación (URV)

· Dieta Mediterránea y Salud: Aproximación Experimental (UB)

· Alimentos Funcionales (URV/UB)

· Comunicación en la Investigación de la Nutrición (URV)

· Quimioinformática Aplicada a la Investigación en Nutrición (URV)

· Métodos de Valoración del Consumo Alimentario (URV)

· Cultivos Celulares como Modelo Experimental para Estudios Nutricionales (UB) Polifenoles y Nutrición (URV)

· Investigación Nutricional en el Síndrome Metabólico (URV)

· Metabolómica y Tratamiento de Datos (URV)

· Inmunonutrición (UB)

· Política de la Nutrición (UB)

· Técnicas de Investigación en el Laboratorio (URV/UB)

· Nutrigenómica y Nutrición Personalizada (URV/UB)

· Nutrición y Patologías (URV/UB)

COMPLEMENTOS DE FORMACIÓN: (**)

· Fisiología (UB)

· Dietética y Dietoterapia (UB)

· Fundamentos de Inmunología (UB)

· Estadística Aplicada a la Nutrición (URV)

· Genética Molecular (UB)

· Alimentos (UB)

· Prácticas de Laboratorio de Bioquímica de la Nutrición (UB)

· Señalización Celular (URV)

· Regulación del Metabolismo (URV)

(**) El órgano responsable de la admisión, a la vista del expediente del / la candidato / a, puede resolver que el estudiante debe cursar y superar alguna de las asignaturas programadas como Complemento de Formación.

ESTRUCTURA ESPECIALIDAD EN ALIMENTOS SALUDABLES

PRIMER CURSO: Asignaturas obligatorias

· Perspectivas de la Nutrición Molecular (URV)

· Nutrición e Integración Metabólica (URV)

· Nutrición y Fisiopatología (UB)

· Planteamiento Científico de los Estudios en Nutrición Humana (URV) (*)

· Microcomponentes de la Dieta (UB)

· Trabajo de Fin de Máster (UB/URV) (*)

(*) Esta/as asignatura/as incluye/en las competencias de la asignatura Orientación Professional y Ciudadanía.

ASIGNATURAS OBLIGATORIAS DE ESPECIALIDAD:

· Aspectos Tecnológicos de los Componentes de los Alimentos (URV)

· Legislación Alimentaria (URV/UB)

· Componentes Bioactivos (URV)

· Seguridad y Eficacia de los Alimentos (URV/UB)

· Diseño y Formulación de Nuevos Alimentos (UB)

ASIGNATURAS OPTATIVAS:

En este apartado podéis consultar la relación total de asignaturas optativas que se incluyen en el plan de estudios. Antes de seleccionar las asignaturas para vuestra matrícula, debéis consultar la activación anual.

· Quimioinformática Aplicada al Diseño de Alimentos Funcionales (URV)

· Bases de Datos Útiles en la Industria Agroalimentaria (URV)

· Empresa Alimentaria y Marketing (URV/UB)

· Función de los Lípidos en la Alimentación y la Nutrición (UB)

· Análisis Sensorial de los Alimentos (UB)

· Componentes Alimentarios y Nutricionales de la Dieta Mediterránea y Enfermedades Crónicas (URV)

· Nutrición y Patologías (URV/UB)

· Nutrigenómica y Nutrición Personalizada (URV/UB)

· COMPLEMENTOS DE FORMACIÓN: (**)

· Fisiología (UB)

· Dietética y Dietoterapia (UB)

· Fundamentos de Inmunología (UB)

· Estadística Aplicada a la Nutrición (URV)

· Genética Molecular (UB)

· Alimentos (UB)

· Prácticas de Laboratorio de Bioquímica de la Nutrición (UB)

· Señalización Celular (URV)

· Regulación del Metabolismo (URV)

(**) El órgano responsable de la admisión, a la vista del expediente del / la candidato / a, puede resolver que el estudiante debe cursar y superar alguna de las asignaturas programadas como Complemento de Formación.

ESTRUCTURA ESPECIALIDAD EN NUTRICIÓN CLÍNICA

PRIMER CURSO: Asignaturas obligatorias

· Perspectivas de la Nutrición Molecular (URV)

· Nutrición e Integración Metabólica (URV)

· Nutrición y Fisiopatología (UB)

· Planteamiento Científico de los Estudios en Nutrición Humana (URV) (*)

· Microcomponentes de la Dieta (UB)

· Trabajo de Fin de Máster (UB/URV) (*)

(*) Esta/as asignatura/as incluye/en las competencias de la asignatura Orientación Professional y Ciudadanía.

· ASIGNATURAS OBLIGATORIAS DE ESPECIALIDAD:

· Nutrición y Riesgo Cardiovascular (URV)

· Nutrición y Cáncer (URV)

· Nutrición, Diabetes y otras Enfermedades Metabólicas (URV)

· Soporte Nutricional en Situaciones Especiales (URV)

· Intolerancias y Alergias Alimentarias (UB)

ASIGNATURAS OPTATIVAS:

En este apartado podéis consultar la relación total de asignaturas optativas que se incluyen en el plan de estudios. Antes de seleccionar las asignaturas para vuestra matrícula, debéis consultar la activación anual.

· Nutrición y Ciclo Vital (UB)

· Aspectos Psicológicos y Alteraciones del Comportamiento Alimentario (URV)

· Nutrición y Calidad de Vida del Paciente (URV)

· Interacciones Fármaco-Nutriente (URV)

· Promoción de Estilos de Vida Saludables (URV)

· Nutrición y Obesidad (UB)

· Nutrición Comunitaria (URV)

COMPLEMENTOS DE FORMACIÓN: (**)

· Fisiología (UB)

· Dietética y Dietoterapia (UB)

· Fundamentos de Inmunología (UB)

· Estadística Aplicada a la Nutrición (URV)

· Genética Molecular (URV)

· Alimentos (UB)

· Prácticas de Laboratorio de Bioquímica de la Nutrición (UB)

· Señalización Celular (URV)

· Regulación del Metabolismo (URV)

(**) El órgano responsable de la admisión, a la vista del expediente del / la candidato / a, puede resolver que el estudiante debe cursar y superar alguna de las asignaturas programadas como Complemento de Formación.


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