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Master Oficial en Seguridad y Calidad de los Alimentos

ULL - Facultad de Farmacia (España)
ULL - Universidad de La Laguna

Tipo Inicio01/10/2007 consultar horarios Master Oficial Duración 1.500 horas
Método / lugar contactar con el responsable Presencial / La Laguna dónde
Dirigido a Titulados universitarios, nacionales o extranjeros con titulación homologada en España
Para qué te prepara Formación en el control y certificación de la calidad y seguridad de los alimentos en consonancia con la legislación nacional y supranacional vigente. Dotar de capacidades que permitan diseñar, desarrollar, aplicar y certificar técnicas y procedimientos para el control bromatológico, nutricional, toxicológico y biológico del alimento como producto final y el aseguramiento de su calidad e higiene.
Requisitos
Preinscripción/Proceso de Admisión (ver detalles en el Programa)..
Precio 1.634€
Beca + Facilidades
Promoción hasta el 01/10/2007
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Convocatoria cerrada
temario
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Temario del master

Master Oficial en Seguridad y Calidad de los Alimentos
Plan de Estudios:
  • Calidad y seguridad microbiológica de los alimentos. (6 créditos)
  • Gestión y certificación de la calidad y seguridad de los alimentos. (6 créditos)
  • Calidad bromatológica y nutricional de los alimentos. (8 créditos)
  • Aguas de consumo humano: vigilancia y control de calidad. (6 créditos)
  • Normalización de la calidad y seguridad de los alimentos: bases legislativas. (4 créditos)
  • Epidemiología y prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos. (8 créditos)
  • Evaluación del riesgo toxicológico de los alimentos. (6 créditos)
  • Técnicas de control parasitológico de los alimentos. (6 créditos)
  • Seguimiento y control de plaguicidas en alimentos. (4 créditos)
  • Sistemas de gestión de datos en el laboratorio. (4 créditos)
  • Alimentos funcionales y productos nutracéuticos. (4 créditos)
  • La toxicología ambiental y su repercusión en la cadena alimentaria. (4 créditos)
  • Prácticum. (8 créditos)
Preinscripción/Matrícula:
  • Plazo Preinscripción: del 15 de Julio al 11 de Septiembre de 2007.
  • Plazo Matrícula: 24 de Septiembre al 01 Octubre de 2007.
Proceso de Admisión:
  • Los criterios específicos para la selección de candidatos y su admisión al programa los fijará la comisión de Postgrado y en cualquier caso tendrán siempre como criterio básico los principios de mérito y capacidad basados en el expediente académico y el curriculum vitae de los candidatos.
  • La admisión se realizará de acuerdo con los requisitos establecidos en el Real Decreto referente a Titulaciones Oficiales de Postgrado (R.D. 56/2005 de 21 de Enero; BOE de 25/01/2005).
Información General:
  • Créditos: 60 ECTS.
  • Dirección: José Bruno Fariña Espinosa.
  • Organiza: Facultad de Farmacia.
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Convocatoria cerrada

Más detalles

Prácticas Programa de prácticas en Empresas o Instituciones.

Instalaciones y fechas



Dónde La Laguna , 38071, Av. Astrofísico Francisco Sánchez, s/n. ver mapa
Cuándo Inicio: 01/10/2007 ver calendario
 

Convocatoria cerrada

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