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Master Oficial en Seguridad y Calidad de los Alimentos

ULL - Facultad de Farmacia (España)
ULL - Universidad de La Laguna

Master Oficial - Presencial

Lugar

La Laguna

Duración

1.500 Horas

Inicio

01/10/2007

Requisitos

Preinscripción/Proceso de Admisión (ver detalles en el Programa).

1.634€ IVA inc.

Beca. Programa de becas, premios y ayudas económicas.

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Tipo Master Oficial Duración 1.500 Horas Antigüedad desde 2007 en emagister

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Prácticas Programa de prácticas en Empresas o Instituciones.

Dirigido a Titulados universitarios, nacionales o extranjeros con titulación homologada en España

Para qué te prepara Formación en el control y certificación de la calidad y seguridad de los alimentos en consonancia con la legislación nacional y supranacional vigente. Dotar de capacidades que permitan diseñar, desarrollar, aplicar y certificar técnicas y procedimientos para el control bromatológico, nutricional, toxicológico y biológico del alimento como producto final y el aseguramiento de su calidad e higiene.

Requisitos	Preinscripción/Proceso de Admisión (ver detalles en el Programa). ver más

Precio	1.634€ IVA inc. Beca + Facilidades Programa de becas, premios y ayudas económicas. Facilidades / Forma de pago 27,24 € por crédito. solicita aquí esta promoción

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Temario

Master Oficial en Seguridad y Calidad de los Alimentos

Plan de Estudios:

Calidad y seguridad microbiológica de los alimentos. (6 créditos)
Gestión y certificación de la calidad y seguridad de los alimentos. (6 créditos)
Calidad bromatológica y nutricional de los alimentos. (8 créditos)
Aguas de consumo humano: vigilancia y control de calidad. (6 créditos)
Normalización de la calidad y seguridad de los alimentos: bases legislativas. (4 créditos)
Epidemiología y prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos. (8 créditos)
Evaluación del riesgo toxicológico de los alimentos. (6 créditos)
Técnicas de control parasitológico de los alimentos. (6 créditos)
Seguimiento y control de plaguicidas en alimentos. (4 créditos)
Sistemas de gestión de datos en el laboratorio. (4 créditos)
Alimentos funcionales y productos nutracéuticos. (4 créditos)
La toxicología ambiental y su repercusión en la cadena alimentaria. (4 créditos)
Prácticum. (8 créditos)

Preinscripción/Matrícula:

Plazo Preinscripción: del 15 de Julio al 11 de Septiembre de 2007.
Plazo Matrícula: 24 de Septiembre al 01 Octubre de 2007.

Proceso de Admisión:

Los criterios específicos para la selección de candidatos y su admisión al programa los fijará la comisión de Postgrado y en cualquier caso tendrán siempre como criterio básico los principios de mérito y capacidad basados en el expediente académico y el curriculum vitae de los candidatos.
La admisión se realizará de acuerdo con los requisitos establecidos en el Real Decreto referente a Titulaciones Oficiales de Postgrado (R.D. 56/2005 de 21 de Enero; BOE de 25/01/2005).

Información General:

Créditos: 60 ECTS.
Dirección: José Bruno Fariña Espinosa.
Organiza: Facultad de Farmacia.

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Dónde	La Laguna, Av. Astrofísico Francisco Sánchez, s/n. ver mapa
Cuándo	Inicio: 01/10/2007 ver calendario

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Sobre ULL - Facultad de Farmacia

Descripción del centro

La Universidad de La Laguna se encuentra en Tenerife, la mayor de las siete Islas Canarias, archipiélago atlántico situado al Noroeste del continente africano, del que dista unos 100 kilómetros su punto más cercano. La institución docente localiza sus principales campus (Central, Anchieta, Guajara y Ofra) en el municipio de La Laguna y algunos centros dispersos en el de Santa Cruz de Tenerife. En los mismos, y a fecha de 31 de diciembre de 2004, desarrollaron su actividad 23.073 alumnos, 1.845 profesores y 819 miembros del Personal de Administración y Servicios.

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