Máster Universitario en Gestión y Seguridad Alimentaria

UPV - IUIAD Instituto Univ. de Ing. de Alimentos para el d.

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Información importante

  • Master oficial
  • Valencia
  • Duración:
    1 Año
Descripción

Máster dirigido a Titulados Superiores o Medios en: Ingeniería Agronómica, Química e Industrial, Licenciatura en Biotecnología, Química, Física, Biología, Farmacia, Medicina, Veterinaria, Ciencia y Tecnología de Alimentos, Bioquímica, Enología, Ingenieros Técnicos en Industrias Agrarias y Alimentarias y Diplomados en Nutrición Humana y Dietética. Tiene como objetivo general una formación para realizar controles óptimos en los diseños de los productos evaluando la gestión, la calidad y seguridad en los riesgos alimentarios y en las industrias alimenticias.

Información importante

Requisitos: Título universitario oficial español u otro expedido por una institución de educación superior del EEES. Así mismo, podrán acceder los titulados de sistemas educativos ajenos al EEES sin necesidad de homologar sus títulos, previa comprobación por parte de la universidad que acreditan un nivel de formación equivalente a los correspondientes títulos universitarios oficiales.

Titulación oficial: Título Oficial expedido por la Universidad Politécnica de Valencia.

Créditos: 60

Prácticas en empresa

Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
Consultar
Valencia
Camino de Vera s/n, 46022, Valencia, España
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¿Qué aprendes en este curso?

Productos veterinarios
Bioquímica
Enología
Dietética
Ciencia y tecnología de los alimentos
Ingeniería química
Gestión de farmacias
Biotecnología
Biotecnología alimentaria
Ingeniería física
Veterinario

Temario

La industria alimentaria es el sector industrial que más contribuye al producto interior bruto en España. El éxito de estas industrias requiere de la adecuada dirección y gestión de las mismas, no sólo desde el punto de vista de los aspectos económico-financieros sino también desde los relacionados con la calidad y seguridad de los procesos productivos y de los alimentos. Las recientes alarmas alimentarias han despertado en la población la máxima preocupación y exigencia de seguridad a los productores, a quienes, a su vez, demandan la oferta de alimentos variados, cómodos de adquirir y preparar, saludables y con una larga vida útil.

Este Máster se plantea con dos itinerarios, uno nacional, desarrollado íntegramente en la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) y otro internacional, impartido en la UPV, en el Institut Nacional Polytechnique de Lorraine (INPL), Nancy, Francia y en la South Bank University (SBU) de Londres, Inglaterra.
Duración:
- ITINERARIO NACIONAL
Entre 60 y 120 créditos ECTS dependiendo de la formación previa del estudiante (de 1 a 2 años).

El número de créditos a cursar por cada alumno le será indicado por la Comisión Académica correspondiente una vez
revisada su solicitud de ingreso. Para ello, ésta deberá ser acompañada de los programas de las asignaturas
relacionadas con el área de alimentos que haya cursado durante su formación de grado.

- ITINERARIO INTERNACIONAL
120 créditos ECTS (2 años).

Información adicional

Forma de pago: Domiciliación bancaria
Observaciones: Horario: lunes a viernes, mañana y tarde.
Prácticas en empresa: No constan.
Convalidaciones: Asignaturas de primer año
Persona de contacto: Daniel

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