Universidad de Valencia/Fundación Universidad-Empresa Adeit
: Clasificación. Composición y valor nutritivo. Caracteristicas de calidad. -Cereales y derivados. -Legumbres. -Frutos secos. 4. Alimentos reguladores de origen vegetal: Clasificación. Composición y valor nutritivo. Caracteristicas de calidad. -Verduras...
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. Necesidades. Alimentos. Fibra relacionada con las patologías. Grupos de alimentos. Leche y derivados. Carnes, pescados y huevos. Cereales, tubérculos y legumbres. Verduras, hortalizas y frutas. Miscelánea: azúcar, miel, pastelería, bollería, bebidas...
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