Especialízate en el sector de la gastronomía con este Postgrado en Gastronomía: estudia su historia, la cocina profesional, las técnicas culinarias más avanzadas y descubre la pastelería. Podrás encontrar trabajo como jefe de cocina o chef.
Gestión e Innovación Gastronómica y Ciencias de la Alimentación
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Dirige tu carrera laboral al ámbito de la Gastronomía con este Máster de Gestión e Innovación Gastronómica de la alimentación. Estudia la alimentación y la nutrición, la gestión en restauración, y el marketing y la tecnología en gastronomía.
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Si trabajas en el ámbito de la cocina, con este Postgrado en Pastelería profesional aprenderás todas las técnicas de pastelería creativa y pastelería salada, panadería y masas fermentadas. Diferénciate y trabaja como pastelero, jefe de pastelería o jefe de obrador.
Master en Donostia | 24 Semanas (920 horas lectivas)
El programa permite alumno/a adquirir competencias avanzadas en las siguientes áreas de conocimiento : El aprendizaje y afianzamiento de técnicas culinarias tradicionales y de vanguardia...
Postgrado en Donostia | 1 Mes (225 horas lectivas)
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y Práctica de Cocina (180 h.) - Tecnología y Práctica de Pastelería y Panadería (100 h.) - Francés (80 h.) * Segundo Cuatrimestre (540 h.): - Cocina...
"No recpomendable. No hay tales becas. El hospedaje es más económico si se busca por otro lado. Las instalaciones son insalubres y en mal estado. Hay profesorado muy capaz y otros inadecuados. Los créditos no cubren un postgrado universitario. Conviene por prácticas en lugares de buena calidad."Agosto 2010
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Máster dirigido a estudiantes y trabajadores en el sector de Pastelería y cocina. Tiene como objetivo principal la formación del alumno en los fundamentos del desarrollo de las[...] diferentes materias primas que se utilizan en la cocina y los pasteles, aprender el uso de las maquinas y equipos que se utilizan en la cocina culinaria y pastelería. Un curso presencial que se realizará en Valencia y con una duración de 1600 horas
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