¡Con solo 4 pistas!
Los dietistas –personas con conocimientos de ciencia dietética- van a desarrollar unas habilidades y competencias que le permitirán realizar una evaluación correcta de la dieta de una persona, formular recomendaciones para mejorarla y ajustarla según las necesidades nutricionales. Cuentan con conocimientos y técnica para una mejor utilización de los alimentos de una manera lo más adecuada posible para proporcionarle al organismo lo que realmenta necesite.
Para una buena dieta se recomienda tener en cuenta parámetros como la cantidad de alimentos necesarios diariamente para alcanzar la energía suficiente, la variedad de alimentos fundamental para conseguir todos los nutrientes esenciales, la calidad de los productos que ingerimos, el equilibrio entre los diferentes componentes, entre otros.
A la hora de planificar una dieta es preciso, disponer de un amplio conocimiento de los grupos de alimentos, de los principios de las dietas equilibradas, de la patología a la que se le va a aplicar la dieta, y de la valoración de las características del paciente, es decir sus datos clínicos del paciente (antecedentes personales, familiares, historia ponderal, consumo alimentario: encuestas dietéticas, preferencias, gustos, creencias, etc.
Los productos dietéticosse distinguen de los productos comunes porque estos tienen una composición o un proceso de fabricación especial. Además responden a un objetivo nutricional específico que se señala en envoltura o envasado, y van destinado a un grupo de población en determinado. Estos suplementos dietéticos, ayudan a alcanzar un mayor equilibrio en su alimentación y pueden estar destinados a dietas pensadas para el tratamiento de diversas patologías.
