Máster en Historia y Cultura de la Alimentación
UB - Master Oficiales
, Filología, Ciencias y Tecnología de la Alimentación, y Nutrición y Dietética. El ingreso de licenciados o graduados en otras... de la cocina, historia de la gastronomía, historia de la dietética, que figuran actualmente en los Planes de estudio de los estudios...
(Master Oficial de Dietética y nutrición en Barcelona)
Dietètica I Nutrició Humana
UAB - Departament Ciència Animal i Aliments
Antropologia i història de l'alimentació. Anatomia i fisiologia de l'aparell digestiu. Bioquímica dels aliments. Fonaments de nutrició(I). Fonaments de nutrició (II). Bromatologia. Grups d'aliments i elaboració de dietes. Dietes aplicades a diferents...
(Master de Dietética y nutrición en Barcelona)
Obesitat i trastorns de la conducta alimentària
UAB - Departament de Biologia Cel·lular, Fisiologia i Immunologia
L'alimentació a les distintes etapes. Característiques generals en els trastorns de la conducta alimentària. Clínica, diagnòstic i actuacions terapeútic-preventives. Obesitat. Determinació de la composició corporal. Balanç energètic i obesitat. Teixi...
(Postgrado de Dietética y nutrición en Barcelona)