Masters de Gastronomía online

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CARACTERÍSTICAS
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8 resultados
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Experto en Tecnología Culinaria Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

.... Cocina Profesional Avanzada Nuevos caminos en la gastronomía. La revolución culinaria. Maquinaria avanzada de cocina. Nuevas herramientas de optimización... Aprende sobre: Nuevas Técnicas de Cocción, Cocina moderna, Elaboración de cartas... Ver más

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...· Conocer e intervenir sobre los riesgos laborales en el personal de hostelería y restauración. CONTENIDOS: Manual 1. Certificación en dietética y ciencias... Aprende sobre: Conservación de la carne, Terapias naturales, Cocina vegetariana... (Certificado de asistencia otorgado por Grupo AvanCyL)... Ver más

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4.350 
IVA inc.

...aquellas personas que quieran seguir profundizando en su formación, existe la posibilidad de poder realizar un curso de especialización que profundiza... Aprende sobre: Cocina internacional, Conservación de la carne, Cocina europea... Ver más

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1.490 
IVA inc.
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Experto en Pastelería Profesional Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Utensilios, maquinaría y tecnología aplicada a la elaboración de masas. Composición química, nutricional y organoléptica de las materiales primas... Aprende sobre: Masa brisa, Masas fermentadas, Pastelería creativa... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Experto en dirección de alimentos y bebidas Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...II. Organización de pequeños eventos y protocolo Departamento Comercial. Tipos de eventos y protocolo. Ingeniería de menús. Vinos, Maridaje y Presentación... Aprende sobre: Gestión de restaurantes, Control de alimentos, Organización del protocolo... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Máster en dirección de restaurantes Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...y habilidades necesarios para ser capaz de coordinar y dirigir cualquier establecimiento relacionado con este sector. Programa: Habilidades Directivas... Aprende sobre: Gestion de la compraventa, Turismo de negocios, Medio ambiente... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Experto en enología técnica Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...alteraciones y enfermedades en los vinos. La conservación de los vinos. Vinos ecológicos. Subproductos enológicos. La cata de vino. El maridaje de los vinos... Aprende sobre: Filtración y embotellado de vinos, Maridaje de vinos, Conservación y restauración... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Máster en Gastronomía Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

...Programa El programa de Curso Superior de gastronomía está formado por tres módulos: I. Iniciación a la Cocina Profesional Operaciones Preeliminares... Aprende sobre: Cocina Profesional Avanzada, Organización del departamento de cocina, Elaboración de alimentos... Ver más

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