El Doctorado en Nutrición Humana está destinado a licenciados en Bioquímica, Ciencias Biológicas, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Medicina y Cirugía, Farmacia, Químicas,[...] Ciencias de la Educación, Ciencias de la Actividad Física y del Deporte o Veterinaria. El alumno podrá centrar su trabajo de investigación en alguna de estas líneas: antioxidantes en alimentos, educación nutricional, evaluación del estado nutricional de individuos o poblaciones, nutrición y alimentación en la infancia, nutrición y deporte, nutrientes y expresión génica, etc.
