Masters de Pastelería en Panaderia

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BTC (Universitat de Vic-UCC)
Máster Calidad y Seguridad Alimentaria: Sistema APPCC (HACCP) online
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BTC (Universitat de Vic-UCC)
Dirigido a dept. de Calidad y Consultoría
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...del sistema APPCC Tema 4. Estudio e implantación del sistema APPCC Tema 5. Peligros alimentarios I: peligros biológicos Tema 6. Peligros alimentarios... Aprende sobre: Técnicas de preparación, Productos cárnicos, Panificación y pastelería... Los mejores profesores:    ... Master en Calidad y Seguridad Alimentaria: Sistema APPCC otorgado por Universidad de Vic (Titulación oficial del Estado)... Ver más

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2.400 
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Grupo Lezama
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..., la cocina profesional, las técnicas culinarias más avanzadas y descubrirás las claves de la pastelería. El temario está dividido en 10 módulos formativos... Aprende sobre: Producción artística, Chocolate y pastelería artística, Corte de jamón... Ver más

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Experto en Pastelería Profesional
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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
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...¿Te gustaría convertirte en un pastelero profesional? Ahora tienes la oportunidad de conseguirlo cursando este máster en pastelería. Aprenderás... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina internacional, Pasta quebrada... Los mejores profesores: Equipo Docentes... Título Propio (Centro acreditado u homologado)... Ver más

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EDUCAMIX GROUP
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...La Historia del paladar MGA302Manjares al alcance de la mano MGA303Nuevos mundos, nuevos paladares MGA304Nuevo panorama de la gastronomía MGA305 Gastronomía... Aprende sobre: Español básico, Gastronomía internacional, Cocina española... Los mejores profesores: Diana Isabel Gutierrez Villalva... Ver más

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1.350 
IVA inc.
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Experto en Pastelería Profesional Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
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...Si quieres convertirte en un pastelero profesional, aprovecha esta formación avanzada en pastelería, que Emagister.com destaca en su amplio catálogo... Aprende sobre: Consejos sobre el pan y la bollería, Conocimiento de la materia prima pastelera, Guías gastronómicas... Ver más

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Debates sobre Masters de Pastelería en Panaderia

Europain 2010
Creado por Francisco José
París acoge el Salón Internacional de la Panadería, Pastelería y la Industria de Helados, Europain 2010, el próximo mes de marzo, del 6 al 10 de marzo de 2010 concretamente. Este es un evento bianual dedicado a profesionales de todo el mundo de los sectores de la panadería artesanal e industrial, la repostería, la chocolatería, la confitería ... ver más
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Problemas con tortas... pedido de consejo....
Creado por Nataly
Hola queridos miembros de grupo, soy nueva por aquí y agradezco mucho este espacio.Quisiera pedirles consejo sobre algo que me sucede cuando hago tortas horneadas. Resulta que comienzan a aumentar su tamaño en el horno, y hasta allí todo va bien, pero luego, crecen más en el centro que en los bordes... otras veces me pasa que se hace una grieta en el centro. ¿Podrían ... ver más
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