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convirtiendo en un arma para la supervivencia de muchas empresas del sector como rasgo de calidad de producto. Nos estamos refiriendo a normas de reconocimiento internacional como la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria BRC (British Retail Consortium), IFS...
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Postgrado de la Universidad de Vic (9 convocatoria) - El sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) tiene como finalidad garantizar la inocuidad de los alimentos y permite: Integrar la seguridad alimentaria como un elemento...
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Manuales Programas planes Procedimientos Registros Aplicaciones prácticas – Ejercicios y tareas Unidad 4- Norma Mundial BRC Unidad 5- Integración de sistemas y referenciales para la calidad y seguridad alimentaria Unidad 6: Normalización, Acreditación...
INEA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola (UVA)
) - Protocolo GLOBALGAP ( 30 horas) III. HERRAMIENTAS ESPECÍFICAS DE GESTIÓN DE CALIDAD, TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA. GESTIÓN EMPRESARIAL - Seguridad alimentaria ( 30 horas) - Análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC) en la industria...
BTC - ACTA
Master de la Universidad de Vic (7 convocatoria) - El sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) tiene como finalidad garantizar la inocuidad de los alimentos y permite: Integrar la seguridad alimentaria como un elemento...
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Postgrado de la Universidad de Vic (9 convocatoria) - El sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) tiene como finalidad garantizar la inocuidad de los alimentos y permite: Integrar la seguridad alimentaria como un elemento...
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Master de la Universidad de Vic (7 convocatoria) - El sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) tiene como finalidad garantizar la inocuidad de los alimentos y permite: Integrar la seguridad alimentaria como un elemento...
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1. Auditorías. Conceptos generales. 2. La organización empresarial. Modelos de gestión de la calidad. 3. El sistema APPCC y otros sistemas de gestión de la seguridad alimentaria. 4. Protagonistas de la auditoría: el auditor y el auditado. 5...
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