UPO - Universidad Pablo de Olavide
en el ámbito de la restauración y, en concreto, de la enología y la sumillería. • Otorgar un certificado profesional de sommelier avalado por la Asociación Nacional de Sumilleres y la Asociación Internacional de Sumillers. CONTENIDOS DEL PROGRAMA Ø VITICULTURA...
(Postgrado de sommelier en Sevilla)
Fundación de la Universidad de la Rioja
Programa Módulo 1. Definición y metodología del proceso de cata. Módulo 2. Composición química del vino y su contribución sensorial. Defectos. Módulo 3. Vinos de España. Módulo 4. Vinos internacionales. Módulo 5. Vinos especiales. Módulo 6. Servicio del vino. Maridaje entre vino y comida. Módulo 7. ...
(Postgrado de sommelier en La Rioja)
Fundació UdG: Innovació I Formació
Programa: Viticultura Enologia Anàlisi sensorial Geografia vitivinícola Servei del vi El vi i la salut Cultura i legislació del vi Vinificacions especials Geografia i anàlisi sensorial de vins de tots els països del món rellevants per les seves elaboracions Harmonia de vins i menjars Alcohols destil...
(Postgrado de sommelier en Girona)
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